Яблоня «Апорт»: описание сорта, фото и отзывы
Яблоня «Апорт» популярна во всем мире. Это – один из наиболее крупноплодных и ценных сортов, достоинства которого неоднократно подтверждались на многочисленных выставках.
Основные характеристики сорта яблок «Апорт» приведены в таблице:
| Параметр | Характеристика |
| Культура | Яблоня (Malus domestica Borch.) |
| Сортотип | «Апорт» |
| Высота дерева | Высокорослое: около 6 м |
| Скороплодность | Средняя – на 7-8-й год после посадки |
| Сроки съемной (технической) зрелости | 2-я половина сентября – начало октября |
| Период потребления/сроки хранения плодов | Зимний; яблоки хранятся 4-6 месяцев |
| Тип плодоношения | Смешанный |
| Урожайность одного дерева | До 150 кг |
| Размеры и масса плодов | Крупные – 200-250 г |
| Форма и окраска | Яблоки усеченно-конической или ширококонической формы. Кожура прочная, гладкая, среднетонкая. Основной окрас светло-желтый или зеленоват-желтый, покровный – темно-красный с подкожными белыми точками |
| Мякоть плодов | Сочная, рассыпчатая, нежная, мелкозернистая с выраженным ароматом |
| Дегустационная оценка (вкусовые качества) | 4,6-5 баллов (из 5) – вкус сладко-кисло-винный |
| Назначение плодов | Столовое (универсальное) |
| Устойчивость | Средняя зимостойкость, иммунитет к парше |
| Продолжительность жизни | 50 лет |
| Год включения в Госреестр РФ | 2018 («Апорт АСС») |
| Рекомендуемые регионы выращивания | Северо-Кавказский |
| Оригинаторы | ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия» (г. Краснодар), ФГБНУ «Федеральный научный центр им. И. В. Мичурина» (Тамбовская обл.) |
Происхождение и история селекции
«Апорт» принадлежит к числу древних сортов яблок и, по всей видимости, является результатом народной селекции: точное время и место его возникновения не установлено. Он был известен в Польше еще в конце ХІІ в., а в Россию, вероятно, попал в XIV в. – с Балкан через Молдавию.
Селекцией сорта, названного «Редьковским яблоком», в Верновском уезде начал заниматься садовод Никита Моисеев. Результат скрещивания воронежских саженцев с дикоплодной яблоней Сиверса оправдал самые смелые ожидания. В конце ХІХ в. «Верненский апорт» получил высокую оценку на Парижской плодовой выставке, а к началу XX в. он завоевал признание на российских рынках.
В романе Ю. Домбровского «Хранитель древностей» этот сорт назван «невероятным»: «Яблок было всего три, но они занимали весь поднос – лучистые, лакированные, как ярмарочные матрешки, расписанные мазками, пятнами, какими-то вихрями света и зелени».
Районирование
Лучше всего данный сорт показал себя в Казахстане, где давно уже считается народным достоянием. В его честь в 2009 году даже выпустили памятную серебряную монету. В России рекомендуемый регион выращивания – Северо-Кавказский.
В промышленном садоводстве, с развитием селекции плодовых культур, этот сортотип постепенно уступает место более современным разновидностям, обладающим улучшенными показателями морозостойкости и иммунитета к болезням. Однако благодаря превосходному внешнему виду и отличному вкусу «Апорт» продолжает оставаться одним из любимых сортов в частном садоводстве.
Основные характеристики яблони
Этот сорт принадлежит к позднеосенним или зимним. Он не отличается скороплодностью: начинает плодоносить на 7-8-й год после посадки и потом приносит урожай приблизительно 40 лет. Правда, происходит это не ежегодно. Одно дерево дает до 150 кг урожая.
Возделывать его нужно на окультуренных сухих почвах. Взрослая яблоня, как правило, высокая (6 м), с мощной, но негустой широкоокруглой кроной диаметром 7-10 м. Ветви прочные, отходящие от ствола под углом, близким к прямому. Небольшие по размеру темно-зеленые листья имеют округлую форму, слегка опушены и в основном размещаются на концах небольших веток.
В Алматинской области и на Северном Кавказе эти яблони демонстрирует высокую зимостойкость, для Центрально-Черноземного региона она считается средней.
Товарные и потребительские качества плодов
Яблоки крупные, имеют усеченно-коническую или ширококоническую форму, с не очень выраженной ребристостью. Их средний вес – 250-270 г, но нередко он может достигать 500-600 г, а в Алма-Ате – даже 900 г. Плоды покрыты душистой, блестящей, чуть маслянистой, среднетонкой кожицей с заметными подкожными точками. Основной окрас – светло-желтый или зеленовато-желтый, с темно-красным штрихованным румянцем, покрывающим большую половину поверхности плода.
В мелкозернистой, ароматной, рассыпчатой, средней по плотности, зеленовато-белой мякоти содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Дегустационная оценка в среднем – 4,7 баллов (из 5), запоминающая особенность – приятное винное послевкусие. В условиях средней полосы, в связи с недостатком тепла, вкусовые свойства яблок проявляются не полностью.
Исследования, проведенные в Крыму, показали наличие в биохимическом составе:
| Питательные и полезные вещества | Количество в 100 г продукта |
| Витамин С (аскорбиновая кислота) | 10-12 мг |
| Сахара | 10,4-14,0 г |
| Кислоты | 0,6-0,8 г |
| Р-активные вещества | 85-120 мг |
| Сухие вещества | 11-16,55 г |
Созревание плодов происходит во второй половине сентября – октябре, потребительский период начинается в ноябре. Яблоки хорошо переносят транспортировку, при хранении в холодильнике или в погребе остаются свежими и вкусными до февраля (максимально – полгода).
Кроме употребления в свежем виде, плоды отлично подходят для приготовления варенья, фрешей, соков, компотов, джемов, мармеладов, цукатов и вина.
Разновидности сортотипа
В известном «Атласе плодов» А. С. Гребницкого (1906 г.) упоминается свыше 20 разновидностей «Апорта». В «Помологии» Л. П. Симиренко (1961 г.) приводится описание пяти клонов.
«Апорт белый»
Распространен на Украине, выделился в самостоятельный сорт, вероятно, благодаря резкой разнице в окрасе плодов.
«Апорт Александр»
Отличия состоят только в том, что покровная окраска плодов – более крапчато-полосатая, а цвет мякоти – сильнее насыщен желтизной.
«Апорт кроваво-красный»
Практически идентичен основному сорту. Мякоть имеет пряный привкус и содержит немного меньше кислоты. Для этого клона рекомендуется 4-годичный цикл плодоношения. После урожайного сезона нужно вырезать плодовые почки. В течение года после этого яблоня будет отдыхать, на 2-й год на ней созреет 20-30 плодов, на 3-й – урожай увеличится до 60 кг, а на 4-й год можно ждать обильного плодоношения – до 150 кг. Затем цикл нужно повторять снова.
«Апорт Алматинский»
По праву считается гордостью Казахстана. Несмотря на внешнее сходство с исходным сортом, он отличается большей прихотливостью. Его наилучшие качества проявляются при выращивании в горах, в диапазоне высот 900-1200 м над уровнем моря. При посадке ниже указанных границ яблоки будут перезревать, выше – пострадает вкус, так как они получатся менее сладкими.
«Апорт кубанский»
Выведен Л. М. Сергеевым в Северо-Кавказском НИИ садоводства и виноградарства. В условиях Кубани яблоня показала себя зимостойкой и устойчивой к грибковым заболеваниям. Деревья начинают плодоносить с 6-7-го года. Съемная зрелость плодов наступает в 1-й декаде августа.
«Апорт зимний»
По мнению Л. Симиренко, этот клон известен под различными вариантами названий: «А. грушевидный», «Кровяной», «Украинский красный», «Шлапак (шлопак)». Кроме Украины он распространен также в Курской области.
«Апорт репчатый»
Яблоки крупные, с душистой, на ощупь слегка жирной, довольно плотной кожицей желтоватого цвета. Большая ее часть залита ярким румянцем, на фоне которого отчетливо выступают пестринки и подпалины более интенсивного тона. Со спелых плодов кожица легко сдирается. Мякоть розово-белая, очень рыхлая и довольно сочная, приятного винно-сладкого вкуса.
«Апорт розовый»
Распространен в садах Приднестровья и бывшей Бессарабии (Молдавия и Одесская область Украины). Дерево средней силы роста, редкокронное, отличается регулярной, но умеренной урожайностью. Кожица плодов зеленовато-белая, с широким, часто очень ярким румянцем, который на солнечном боку плода приобретает розовый оттенок. Мякоть розовато-белая, довольно плотная, сочная, винно-сладкая.
«Апорт АСС»
Новый сорт, выведенный учеными в Северо-Кавказском ФНЦ садоводства, виноградарства и виноделия, был включен в Госреестр РФ в 2018 году. Эта скороплодная, малорослая, медленно растущая яблоня обладает высокой зимостойкостью, хорошей устойчивостью к жаре и средней переносимостью засухи. В период плодоношения дерево вступает на 2-й год после посадки. Плоды достигают массы 130 г. Основной окрас – зеленовато-желтый, большая часть яблока залита размытым малиновым румянцем. Кожица покрыта восковым налетом. Мякоть сочная, средняя по плотности, белого цвета, кисловато-сладкая, очень ароматная.
Преимущества и недостатки
Все представители сортотипа ценятся в первую очередь за крупные, красивые плоды с яркой окраской и превосходными вкусовыми качествами.
Большинство разновидностей «Апорта» имеют среднюю зимостойкость. Если в южных регионах России яблоня демонстрирует хорошую переносимость морозов, то в Средней полосе возникают проблемы с зимовкой. Избежать их можно с помощью прививок на районированные морозостойкие подвои. Устойчивость к парше также средняя. Вероятность поражения вредителями и плодовой гнилью – высокая. Для профилактики и лечения используют раствор мочевины и медного купороса, суспензию карбофоса и коллоидной серы, выполняя обработки по стандартному графику.
Отзывы садоводов
Ольга, 42 года, г. Ялта
Хочу поделиться опытом: чтобы достичь максимальной урожайности, вокруг саженцев яблони можно высадить клевер или выстлать дернину. Это позволит сохранить влагу, предотвратит пересыхание почвы и корневой системы. Ранней весной желательно подкармливать азотными удобрениями.
Сергей, 50 лет, г. Таганрог
К сожалению, эти яблони часто поражаются зеленой тлей. Чтобы ее отпугнуть, опрыскиваю деревья раствором энтобактерина. А с плодожоркой борюсь с помощью хлорофоса и карбофоса. Помогает. Яблоки – замечательные. Любуемся всей семьей и всегда ждем урожая. К сожалению, это происходит не каждый год: дерево нуждается в отдыхе.
Вера, 37 лет, г. Ростов-на-Дону
Отличный, достойный сорт. Очень нравится детям. Яблоки – просто картинка. И на вкус замечательные. Если бы еще зимостойкость была повыше и иммунитет к парше – цены ему бы не было.
Татьяна, 46 лет, г. Краснодар
Эту яблоню любит гриб трутовик. Он, как известно, отбирает у дерева полезные вещества. Если поселился на дереве, советую, как можно скорее избавиться от него, пока не затвердел. В этом случае его можно просто срезать садовым ножом. Если же трутовик успел затвердеть, то придется убирать топором. Поврежденное место нужно обработать медным купоросом и покрыть масляной краской.
Видео
Подробнее об истории сорта и его выращивании в предгорьях Заилийского Алатау можно узнать из следующих видеосюжетов:
Автор: Юлия Гаврилова
Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:
Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.
Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.
Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.
Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».
Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.
«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.
От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».
И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.
В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.
Алматинский апорт: три поколения
Апорт – это алматинский экобренд №1. Символ южной столицы Казахстана. Изображение апорта чеканят на монетах (в 2009-м Национальный банк Казахстана выпустил юбилейные серебряные номиналом 500 тенге), в его честь называют торговые центры и службы такси. Но в 90-х все сады апорта в предгорьях Алматы едва не погибли – в эти непростые годы некому было следить за деревьями, а садовые земли стали привлекать бизнесменов «купи-продай». И только в последние годы сорт, ставший фирменным брендом города, начали возрождать.
Эти цифры говорят сами за себя: в конце 50-х годов в Алматинской области яблоневые сады, где выращивали именно апорт, занимали площадь в 6200 гектаров. Сейчас – эти территории насчитывают не больше 2000 га. Расхожая фраза, но с развалом Советского союза людям и властям и правда стало не до яблоневых садов. Одни деревья умирали — ухода не было, другие вырубали под строительство элитных и не очень поселков. Это продолжалось почти 20 лет. Но лет пять назад яблоневое садоводство привлекло внимание энтузиастов и предпринимателей. Они поверили, что сады можно восстановить и что можно возродить главный сорт алматинских яблок — апорт.
Наша история — это история о трех поколениях семьи Рысдаулетовых и их яблоневых садах.
Арсен Рысдаулетов стал одним из первых, кто начал активно популяризировать в Алматы занятие сельским хозяйством вообще и яблоневыми садами в частности, показывать, что это и прибыльно, и модно. А его дед, Раис-ата, – был одним из первых, кто в свое время стал массово сажать яблони в окрестностях города.
ИСТОРИЧЕСКАЯ СПРАВКА
ИСТОРИЧЕСКАЯ СПРАВКА Первые яблони сорта апорт появились в Верном (так тогда назывался Алматы) еще в XIX веке. Саженцы привез в 1865 году крестьянин Егор Редько, переселенец из Воронежской губернии. Невзрачные на родине, в нашем резко-континентальном климате эти яблони дали богатый урожай. Яблоки были невиданными: огромные, румяные, с восковым налетом.
Первые крупные товарные сады появились в окрестностях Алма-Аты в 1930-ых. Было затишье в годы войны – сажать деревья было некогда и некому. Вторая волна разведения апорта пришлась на начало 50-х. Но зимой 1952-го случились сильные заморозки: в Алма-Атинской области вымерзло почти 65 тысяч деревьев апорта. С 1959 года сады стали развивать с новой силой. В конце 50-х годов в Алматинской области уже насчитывалось 6,2 тысячи га апорта.
«Аташка у нас системообразующий», – улыбается Арсен Рысдаулетов. Его деду, Раису-ата, в этом году исполнилось 90 лет. Он своими руками посадил в Семиречье несколько десятков гектаров апорта. Построил ирригационную систему и дороги к садам.
Арсену 33. Последние пять лет он занимается тем, что восстанавливает яблоневые сады. Вместе с семьей уже посадил 10 гектаров, на которых выращивает апорт, «Старкримсон» (такие вытянутые красные яблоки, их еще называют «американка») и «Золотое превосходное».
Раис-ата родился в окрестностях горного озера Каинды (оно расположено в одном из ущелий Кунгей Алатау на Тянь-Шане, 275 километров от Алматы). Когда ему исполнилось 10, в ауле начался голод. Семья снялась с места. Отправились в местечко Каракемер (80 километров от Алматы). Люди говорили, что земля там плодородная. Отец, беременная мать, две старших сестры, старший брат и сам Раис неделю шли пешком через горный перевал. По дороге мать родила мальчика, его назвали Жолшы, «путник». Дошли. Через несколько дней умер отец, а вслед за ним старший брат. 10-летний Раис остался главным мужчиной в семье. Тогда в Каракемере жило всего 10 семей (сейчас в поселке проживает около 6 тысяч человек).
Мы сидим на террасе дома, который в начале 50-х построил Раис-ата. С одной стороны во главе стола – сам хозяин дома. С другой – натертый до блеска старый самовар. Этот самовар Раис с женой купили, как только начали «хорошо жить». Нос самовара аккуратно подвязан тряпочкой – распаялся от времени. Но его не выкидывают — он главная семейная реликвия. Когда-то за этим самоваром часто собирались известные артисты: пил чай композитор Шамши Калдаяков, гостили певицы Бибигуль Тулегенова и Мадина Ералиева.
В детстве Арсен думал, что пошел в бабушку. С возрастом стал все больше походить на деда.
Арсен Рысдаулетов известен алматинцам как DJ Arsen Superfly. Его визитная карточка – серия Kazakh mix из старых и новых песен на казахском языке.
Когда спрашиваешь его, о чем он мечтал, когда был молодым, Раис ата улыбается: «Есть досыта. Да еще о собственном белом коне».
Этот самовар – семейная реликвия Рысдаулетовых. Ему более 60 лет.
За этим столом на террасе чуть ли не каждый день собираются компании: дети, внуки, правнуки, дети тех, других и третьих.
Внуки и правнуки у Раиса ата появляются практически одновременно. У его старшего и младшего сына – 17 лет разницы.
Младшие внучки Раиса-ата.
Арсен любит привозить к деду друзей-иностранцев – показать настоящий сельский быт.
Раис с 10 лет работал в совхозе. Когда исполнилось 15 получил грамоту за доблестный труд. На войну не взяли – кому-то надо было поднимать деревню. После войны женился на девушке с прекрасными глазами и длинной косой – «тогда бедно жили – только одного барана смог в калым дать». Воспитали 10 детей. «А в прошлом году моя Куляш умерла».
Раис Рысдаулетов, 50-е годы
С 1954 года Раис Рысдаулетов работал заместителем председателя каракемерского совхоза. Он отвечал за плодоводство, строительство дорог и домов. Своими руками посадил несколько десятков гектаров яблоневых садов. Тогда его очень вдохновляла сама идея цветущего края. Раньше здесь, в предгорьях, не выращивали ничего – это земли использовали только под пастбища. Потом в совхозе стали экспериментировать: посадили табак – не пошел, потом яблони – прижились.
Раис-ата хитро щурится: «Я проанализировал, почему я так долго живу и так хорошо себя чувствую. Я каждый день съедаю минимум одно яблоко. Мне 90 лет – и у меня ничего не болит. Мой единственный недостаток – старость».
– После развала Советского союза старые совхозные сады поделили на паи и дали всем сельчанам по участку. Одному работнику давали по 80 соток. В начале 2000-х земли разрешили приватизировать и брать в аренду на 50 лет. Тогда в деревню стали приезжать какие-то чужие люди. Стали спекулировать на земле, делать бизнес, по два-три раза перепродавать участки. Это было неприятно: эти люди не имели вообще никакого отношения ни к яблоням, ни к Каракемеру. Тогда я решил – надо самому браться за дело.
В 2007 году он посадил первый яблоневый сад на двух гектарах дедовской земли. Понял, что нужно заниматься этим профессионально. Подал документы в несколько университетов в Австралии и в Европе, в итоге выбрал Германию. Отучился два года по программе «Экономика сельского хозяйства».
Последние три года Арсен «с погружением» работает в яблоневых садах. Уговорил заняться этим отца, одного старшего и одного младшего дядьев. Сейчас у семьи Рысдаулетовых 10 гектаров яблоневых садов.
Отец Арсена и шестой по старшинству сын Раиса-ата, музыкант и предприниматель Манарбек Рысдаулетов, делится воспоминаниями:
– У нас в глубоком детстве в начале 70-х годов не было всяких там сникерсов, да и вообще сладкого особенно не было. И вот ты берешь огромный сентябрьский апорт. Откусываешь огромный кусок – и он кажется просто нереально сладким. Сейчас когда я беру в руки апорт, я сразу вспоминаю то время и свой отчий дом.
Едем собирать первый в этом году урожай. Яблоневые сады находятся в 15 минутах езды от Каракемера. Дед Раис наряжается в шелковую узорчатую рубашку – одна из внучек привезла из Сингапура – и модную полотняную шляпу.
Откуда родом чудо-яблоко апорт
Слава апорта началась во Франции в 1900 году: на Всемирной выставке по плодоводству в Париже сорт был признан самым лучшим на планете. Затем триумф продолжился на других международных выставках, проходивших в странах Европы. После его пытались возделывать на берегах Сены, Рейна, Темзы, американцы вывезли даже за океан. Однако таких изумительных яблок получить не удалось: не те окраска и размер плодов, не те вкус и аромат.
И только на земле Жетысу, напитавшись соками местной дикой яблони в качестве подвоя, испив воду рек, берущих начало от ледников, под щедрым южным солнцем и на горном воздухе апорт реализовал свой биологический потенциал, присущий сорту. И стал лучшим яблоком в мировом ассортименте.
Еще в 30-е годы ХХ века академик Н. И. Вавилов (автор теории о центрах происхождения культурных растений) указывал на “существование переходных форм от диких к культурным, так называемых “транзитов” в условиях Семиречья”. В этот же период знаменитый ученый-генетик заявил, что горные системы Заилийского и Джунгарского Алатау являются одним из мировых центров происхождения культурной яблони. Однако Николай Иванович из-за своей занятости не успел оформить документально свое открытие. В приватной беседе мой первый учитель академик А. Д. Джангалиев рассказал такую трагическую историю: в 1937 г. по ложному доносу знаменитого ученого арестовали как врага народа. По одной версии, он умер в тюремной больнице, по другой – был расстрелян.
Абориген Жетысу
Так откуда пошло это чудо природы – яблоко апорт?
На основе работ выдающегося ученого-генетика Н. И. Вавилова (1936 г.), нашего соотечественника ученого-плодовода академика А. Д. Джангалиева (1977 г.), молекулярно-генетических исследований английских ученых из Оксфордского университета под руководством проф. Б. Джуннипера (2002 г.) мировое сообщество признало, что дикая яблоня, произраставшая в горах Заилийского и Джунгарского Алатау с доледниковых времен, – прародительница культурных сортов яблони в мире. Старейший плодовод-селекционер Казахстана, кандидат сельскохозяйственных наук Н. К. Волкова (1994 г.) склонна относить апорт “к одной из гибридных форм между видами дикой яблони Сиверса и Недзвецкого”.
Об истории происхождения и распространения сорта в помологической литературе существуют противоречивые мнения. Одни считали его украинским, другие – польским, третьи – турецким, четвертые – русским и т. д.
Апорт был известен на Украине еще в XII веке, а польский историк Ян Дуглаш указывает конкретную дату его появления в Польше – 1175 год.
В пользу турецкой версии происхождения говорит такой исторический факт. В Средние века огузы, предки нынешних турок, под натиском кыпчаков вынуждены были покинуть территорию Казахстана и переселиться в Малую Азию. Неслучайно ныне покойный президент Турции Тургут Озал в одном из выступлений в Алматы сказал: “Турция – наша родина, а Казахстан – родина наших предков”. Можно полагать, что огузы тогда захватили с собой и апорт. Со временем турки создали сильную Османскую империю, которая покорила Балканы, отторгла от России Крым и Кавказ, и распространили там сорт. После победоносной войны России над Турцией в конце XVII в. русские солдаты забрали с собой саженцы или черенки приглянувшейся яблони. Таким образом, апорт появился и в средней полосе России.
Немного истории о появлении сорта апорт в г. Верном (бывшее название г. Алматы). Одним из переселенцев в 1865 г. был крестьянин из Воронежской губернии Егор Редько. Человеку свойственно, переезжая в другие края, брать с собой самое дорогое – “кусочек своей родины”. Егор Васильевич был страстным садоводом-любителем, и среди его домашнего скарба самым ценным грузом были черенки среднерусских сортов, в том числе апорта.
Саженцы на жетысуской земле прижились хорошо и через несколько лет дали плоды. Осенью соседи и жители близлежащих станиц и аулов ходили к Егору Васильевичу любоваться его невиданными яблоками, выращенными из черенков, привитых на местную дикую яблоню. Они были огромных размеров, удивительной окраски, бесподобного вкуса и аромата. Хозяин щедро раздаривал черенки со своих деревьев для прививки всем желающим, и вскоре воронежский сорт распространился на весь Верненский уезд. Такова официальная версия появления апорта на жетысуской земле. Кстати, апорт в средней полосе России считался посредственным сортом. Среднерусские сорта, привезенные Е. В. Редько, на новой земле ничем себя не проявили: качество плодов было таким же, что на их родине.
Дома и природа помогает
В чем феноменальность этого явления? Безусловно, здесь важную роль сыграли благоприятные природно-климатические условия Жетысу. Феномен заключается еще в местной дикой яблоне в качестве подвоя.
Среди некоторых экологов существует понятие “чувство дома”. Любой живой организм, будь то животное, насекомое, растение, вернувшись на свою прародину спустя даже тысячи лет, дает “биологическую вспышку”, повторяя особенности своих предков в смысле численности и качества. Видимо, нечто подобное произошло и с апортом. Как уникальные яблонники оказались под угрозой исчезновения
Вернувшись на свою прародину, сорт почувствовал свою родную землю (почву, воду, воздух и др.). И повторил лучшие свойства своих предков. В местной дикой яблоне апорт “узнал” своего прародителя. Вот таким простым языком можно сказать, что сорт является аборигеном Жетысу.
Русский переселенец Е. В. Редько в середине XIX века вернул апорт на его истинную родину, точнее – прародину, и возродил его вторично. В журнале “Простор” (№ 7, 1998 г., с. 103–112) автор этих строк писал (совместно с коллегами): “справедливость требует, чтобы одна из улиц Алматы носила имя родоначальника апорта, ибо он был не только гражданином России, но и стал азаматом казахской земли”.
Нам удалось найти в архиве постановление коллегии Минсельхоза КазССР от 29.11.1957 г. № 54, где в одном из пунктов указано: “просить Совет Министров КазССР установить на одной из улиц в г. Алма-Ате скульптуру-монумент, посвященную переселенцу Редько Е. В., положившему начало культуре Алма-Атинского апорта”. К сожалению, тогда это осталось на бумаге. И только недавно мы узнали, что в 2018 году одной из улиц южной столицы присвоено имя Егора Васильевича Редько.
Автор названия сорта неизвестен
Как правило, у каждого сорта должен быть свой автор. В этом отношении селекционеры очень щепетильны. Однако наши изыскания не выявили конкретного автора сорта “апорт”. По крайней мере, сегодня никто на него не претендует. Поэтому мы пришли к выводу, что им является сама жетысуская природа.
А вот с названием дело сложнее. Есть несколько версий, каждая из которых может иметь право на жизнь. Выше было сказано о версии вывоза апорта огузами в Малую Азию (нынешнюю Турцию). Из истории известно, что Турция в раннем Средневековье называлась Портой, и невольно замечаешь общий корень с апортом.
Другую версию приводят журналисты: по одной из легенд, пересказанной нашим казахстанским писателем Алексеем Брагиным, это яблоко росло когда-то у ворот Рима (“a porte” по-французски означает “у ворот”). А занесли его туда семенами или саженцами 1 600 лет назад воины Аттилы (Едиля) – вождя гуннов. Правители Рима откупились от гуннов огромной данью, чтобы те не разорили город, и Аттила повернул войско.
Легенда об “a porte”, быть может, была придумана французами сравнительно недавно – после сенсации, произведенной апортом на выставке в Париже в 1900 году. В словаре старорусского языка “апорт” означает “большой, огромный”.
И, наконец, в кинологии имеется термин “апорт”: по этой команде обученная собака приносит хозяину брошенную вещь (палку, мяч). Здесь ключевое слово – “принеси”. Можно полагать, что апорт из своей истинной родины “приносился” в другие страны, отсюда может быть и название сорта. Однако годятся ли эти легенды и предположения в качестве доказательства для названия сорта – вопрос. Поэтому поиски в этом направлении будут продолжены.
Магжан ИСИН, доктор биологических наук, профессор,
Жанна ИСИНА, кандидат биологических наук, АЛМАТЫ