Что такое перфтороктановая кислота (PFOA)
Перфтороктановая кислота является синтетическим химическим веществом, которое получило широкое применение в промышленности. Еще одно название кислоты — С8. Именно эта кислота используется в процессе производства тефлона, нафиона и прочих влагоустойчивых, огнеупорных покрытий как посуды, так и текстильной продукции.
Свойства PFOA
Экологи сходятся на том, что PFOA — это невероятно опасное соединение, которое загрязняет окружающую среду и вызывает множество заболеваний у человека. В частности, были доказаны канцерогенные свойства перфтороктановой кислоты. Несколько последних лет ученые борются за то, чтобы использование и производство этой кислоты было запрещено. Тем не менее, крупнейшие промышленные компании, к примеру «DuPont», прикладывают все усилия для того, чтобы и дальше использовать PFOА в технологическом процессе. PFOA является незаменимым компонентом при производстве антипригарного тефлонового покрытия для посуды.
Иски против DuPont
Тем не менее, уже был прецедент судебного разбирательства с компанией «DuPont. Несколько лет назад жители города Паркерсбург, который находится недалеко от производственных мощностей «DuPont», подали на компанию в суд за то, что та регулярно загрязняла окружающую среду, и это привело к ухудшению состояния здоровья у местных жителей. Тогда корпорация смогла замять скандал, выделив 70 миллионов долларов на обследование, лечение 80 000 горожан, а также провела очистку водоемов от FOA.
Опасность попадания PFOA в живой организм
Лабораторно доказано, что PFOA является причиной развития рака печени и репродуктивных органов у животных. Также PFOA приводит к мутациям клеток, проблемам иммунной системы, щитовидной и поджелудочной желез. Агентство по охране природы США признали опасность тефлона и PFOA. По полученным результатам исследований, попадая в организм человека, перфтороктановая кислота остается в нем на 4 года, вызывая мутации клеток и появление онкологических образований. В период 1981-2001 г.г. компания не предоставляла результаты анализов по PFOA правительственным организациям, за что и была оштрафована на сумму 15 миллионов долларов.
Альтернатива тефлоновому покрытию
Сегодня все больше производителей посуды с антипригарным покрытием отказываются от использования тефлона и PFOA. Некоторые возвращаются к производству посуды из нержавеющей стали, чугуна, но такая посуда никак не может похвастаться своими антипригарными свойствами. Другой выход — новая эко-посуда с керамическим антипригарным покрытием Ecolon.
Керамическое покрытие Ecolon является 100% экологичным и в составе содержит только глину, песок и камень. Эти вещества абсолютно безопасны для здоровья человека и не имеют негативных воздействий на окружающую среду.
Полезные качества покрытия Ecolon
Посуда с покрытием Ecolon – это залог вашего здоровья!
Видео об антипригарном покрытии Ecolon
Пугающие данные учёных: Мы превращаемся в пластиковых людей?
Учёные из Института Роберта Коха и Федерального ведомства Германии по охране окружающей среды обнаружили, что в организмах большинства детей их страны содержится пластик
Три года эксперты исследовали мочу детей и подростков от 3 до 17 лет (всего было 2500 участников). Выяснилось, что в 97% обследованных образцов есть следы 11 видов пластмасс. Они попадают в организмы детей с упаковкой продуктов, игрушками и водой из пластиковых бутылок, пишет Der Spiegel.
Учёные обеспокоены тем, что в организмах детей среди полимеров или веществ, используемых при их производстве, оказалось много перфтороктановой кислоты. По информации журнала, у большинства детей, принявших участие в исследовании, её концентрация доходила до верхних границ допустимой нормы, а у маленьких детей была вообще в два раза выше нормы.
Перфтороктановая кислота (ПФОК) — это поверхностно-активное вещество, важный компонент непромокаемой мембраны для одежды, с её помощью производятся антипригарные покрытия для сковородок и форм для выпечки. Она может содержаться в синтетических ковриках, в занавесках для ванн, в пластиковой посуде.
Наше исследование чётко демонстрирует, что пластиковые ингредиенты, которые используются в промышленности, всё чаще и чаще обнаруживаются в организме, — заявила один из авторов исследования Марика Колосса-Геринг. — Это объясняется тем, что производители внедряют пластиковую упаковку, отказываясь от традиционных стеклянных банок и бутылок, которые абсолютно нейтральны к любой среде.
Фото: BARRUS/ Shutterstock.com
В ЕС токсичную ПФОК должны запретить уже в 2020 году. По данным Министерства окружающей среды Германии, это вещество опасно для репродуктивной системы и печени. Также вредные примеси в пластике, попадая в организм человека, могут привести к нарушению гормональной функции, что в свою очередь чревато развитием ожирения, рака и возможными задержками развития.
Агентство по охране окружающей среды США тоже ранее называло ПФОК возможным канцерогеном, но до конкретных мер по ограничению использования этого вещества дело так и не дошло.
А вот Международное агентство по исследованию рака внесло перфтороктановую кислоту в список возможных канцерогенов, так как исследования показали её влияние на возникновение у людей рака почек и яичек.
В этом году в ООН пошли ещё дальше. На майской конференции сторон Стокгольмской конвенции по стойким органическим загрязнителям в Женеве было решено внести ПФОК в приложение А, что означает последовательное прекращение производства и использования этой кислоты. Не только в Германии, но и в ЕС, по данным Chemical Watch, она теперь классифицируется как стойкая, биоаккумулирующая и токсичная для репродуктивной системы.
Исключения на ближайшие пять лет экспертами ООН сделаны лишь для некоторых изделий и ингредиентов, однако затем и там вещество должно быть заменено другим, более безопасным. Например, пока разрешается применять ПФОК при пожаротушении, производстве фотографий, пластиковых частей автомобилей, медицинских приспособлений для инвазий и имплантации и в некоторых других сферах.
Фото: john cummings/Globallookpress
В этой связи ожидаемо начались дискуссии насчёт безопасности антипригарных покрытий посуды. Портал cancer.org, так же как и основной производитель этого покрытия, сообщает, что ПФОК используется только при его производстве и в самом покрытии содержится в ничтожно малых количествах. Кроме того, как утверждается, до сих пор не известны конкретные пути попадания ПФОК в организм. Получается, что пока запрет на это вещество при производстве посуды не будет реализован во всём мире, каждый решает для себя сам, как относиться к такой посуде.
Как мы можем защитить себя?
Чтобы меньше подвергаться риску получить в свой организм новую порцию неизвестных или, наоборот, слишком хорошо известных химикатов, экологи советуют осторожно подходить к применению чудо-изделий с «волшебными» свойствами и использовать поменьше одноразовых предметов из пластика.
В частности, не стоит покупать и использовать одноразовую пластиковую посуду, в первую очередь из опасного полистирола, пластика с маркировкой шесть в треугольнике. А посуду из других видов полимеров если и использовать, то только один раз.
Продукцию в пластиковых бутылках употреблять в рамках срока годности и не наполнять эту тару пищей или напитками повторно.
Фото: kati/Globallookpress
Сторонники концепции «Ноль отходов» призывают покупать как можно меньше продуктов в пластиковой упаковке. Во всяком случае, если без неё можно точно обойтись. Например, зелень, овощи и фрукты — без подложки и плёнки, кондитерские изделия — на развес или в картонной коробочке и так далее. И самый популярный совет — ходить в магазин с многоразовой тканевой сумкой или рюкзаком вместо одноразового пакета. Но не покупать многоразовую тару каждый раз в магазине, когда с собой нет пакета (это тоже неэффективно), а стараться использовать одну постоянно.
Не будем забывать, что существует ещё и проблема роста количества микропластика в окружающей среде, например, в Мировом океане, откуда он тоже попадает в организм человека и остаётся там на неопределённое время. Известно, что пластиковые частички уже находят и в человеческих экскрементах. Результаты такого исследования обнародовали в прошлом году австрийские учёные.
Мельчайшие пластиковые кусочки размером менее пяти миллиметров, по данным из различных научных источников, уже были обнаружены в арктических льдах, медузах, в фекалиях тюленей, водопроводной воде, пыли, некоторых продуктах питания и даже в комарах. По данным журнала Science Advances, человечество производит около 400 млн тонн пластика в год, повторно используется в лучшем случае лишь пятая часть, остальное попадает в окружающую среду. Как повлияет микропластик на организм человека, пока точно сказать не может никто. Только поэтому безудержное использование пластика в бытовых целях стоит сокращать.
Многие удивляются: куда же смотрят регулирующие органы? Распространение микропластика остановить очень сложно. Но начинать уже давно пора. Что касается непосредственного вреда того или иного вещества для здоровья человека, информация об этом часто появляется тогда, когда оно уже производится и употребляется. Так произошло, например, с посудой из полистирола. Сообщается, что в ближайшие годы в России будет введён запрет на этот вид одноразовой пластиковой посуды.
Скорее всего, человечество научится лечить большинство болезней, вызываемых различными химическими веществами. Возможно, даже когда-нибудь это можно будет делать и при помощи одной таблетки. Задача лишь в том, чтобы счастливо дожить до этого времени. Однако окружающую среду одной таблеткой спасти не получится.
Насколько велик вред тефлона для здоровья человека и окружающей среды?
Давайте подробнее рассмотрим вред тефлона для здоровья человека и узнаем, насколько он токсичен для окружающей среды.
В тексте будут приведены множество ссылок на авторитетные материалы и исследования о влиянии и свойствах тефлона.
Тефлон отлично подходит для приготовления пищи в кастрюлях и сковородках. Тефлоновое покрытие является антипригарным. Это очень удобно, но как тефлон влияет на здоровье? Что такое тефлон?
Дочитав статью до конца, вы узнаете:
История создания тефлона
Тефлон был впервые создан, как и многие чудодейственные химические вещества, в результате лабораторной аварии. В 1938 году Рой Дж. Планкетт, химик DuPont, экспериментировал с хладагентами, когда обнаружил белый воскообразный материал, который оказался очень скользким.
Это был инертный фторуглерод – политетрафторэтилен (ПТФЭ), который обладал превосходными антипригарными и водоотталкивающими свойствами. В 1945 году DuPont запатентовал химическое вещество под товарным знаком «Тефлон». Компания рекламировала его как «самый скользкий материал из существующих».
К 1948 году DuPont производил около 1.000 тонн тефлона ежегодно на своем заводе в Вашингтоне.
Для DuPont тефлон, который использовался для покрытия кастрюль и сковородок, оказался золотой жилой. Продажи тефлоновой посуды достигли пика 1.000.000.000 долларов в 2004 году.
Перфтороктановая кислота (ПФОК)
Необычно долговечный химикат, ПФОК, впервые появился в 1947 году. Благодаря антипригарным и грязеотталкивающим свойствам его применение распространялось с необычайной скоростью.
ПФОК – это гидрофобный полимер, то есть к нему не прилипают водосодержащие вещества. Он также имеет один из самых низких коэффициентов трения. Это придает ему необходимые качества для использования при изготовлении отличной антипригарной посуды.
Белое порошкообразное соединение, которое очень похоже на стиральный порошок, стало использоваться в сотнях продуктов, включая упаковки для фаст-фуда, водонепроницаемую одежду, электрические кабели и т.д.
Почему опасен тефлон? Проблема в том, что ПФОК вызывает критические проблемы со здоровьем, включая рак, заболевания печени и щитовидной железы. Кроме того, ПФОК относительно легко испаряется в воздух.
На заводы DuPont ПФОК привозили, смешанным с водой, чтобы не допустить попадания пыли в легкие рабочих.
ПФОК или C8 – это чрезвычайно стабильный химикат, он не разлагается. Вместо этого он накапливается в организмах людей, если они пьют воду или дышат воздухом, наполненным этим веществом.
По данным Центра по контролю за заболеваниями ( CDC ), благодаря повсеместному использованию тефлона, ПФОК присутствует в организмах 99% людей по всему миру. ПФОК также был обнаружен в крови животных и рыб от Тихого океана до Арктики и Антарктиды.
ПФОК останется в окружающей среде на ближайшие тысячи лет.
Роль “DuPont” в загрязнении
Опасения по поводу опасности, создаваемой тефлоном и ПФОК, начали привлекать внимание общественности около 20 лет назад.
Информация, выявленная из внутренних отчетов компании, указывает, что несколько ученых и старших сотрудников DuPont в течение многих лет знали или, по крайней мере, подозревали, что ПФОК вреден.
Тем не менее, Дюпон продолжал использовать химикат, подвергая риску своих работников и клиентов.
В 1970-х годах исследователи DuPont обнаружили, что ПФОК накапливается в кровотоке рабочих. В 1981 году компания запретила женщинам работать в тефлоновом отделении. Это произошло после того, как двое из семи беременных работниц родили детей с врожденными дефектами.
Один из этих детей, Баки Бейли, родился с одной ноздрей и другими деформациями лица.
Однако в последующие годы компания DuPont вместо сокращения использования ПФОК наращивала производство, утаивая большую часть того, что было известно про вред тефлона для здоровья людей.
Вашингтонский завод компании продолжил свою работу, отправляя тонны ПФОК на свалки, откуда он попадал в реки и воздух.
Ничего из этого не было бы известно, если бы не фермер по имени Уилбур Теннант, который подал в суд на DuPont в 1998 году. Он утверждал что потерял сотни голов скота из-за загрязнения окружающей среды.
В рамках судебного процесса адвокат Теннанта, Роберт Билотт, заставил Дюпон предоставить десятки тысяч страниц внутренних документов
Материалы, которые были обнаружены предоставили компрометирующие свидетельства о сокрытии компанией правды о ПФОК.
Эта информация не только помогла делу Теннанта, которое Дюпон урегулировал в 2001 году за нераскрытую сумму. Она привела к одному из самых больших коллективных исков в истории права окружающей среды.
К 2001 году, все еще работая над делом Теннанта, Билотт понял, что загрязнение ПФОК было повсеместным. Химическое вещество проникло в водопровод шести общественных систем водоснабжения в штате Огайо, США.
Отказ от ПФОК
В 2004 году Агентство по охране окружающей среды США (EPA) также подало иск против DuPont, обвиняя его в сокрытии данных о ПФОК.
В 2005 году компания согласилась выплатить 16,5 млн. долларов в рамках мирового соглашения с EPA. Но по условиям соглашения, DuPont даже не обязали вывести ПФОК с рынка. Лучшее, о чем удалось договориться, – это добровольный отказ от ПФОК к 2015 году.
Это при том, что научная группа по итогам масштабных исследований связала ПФОК с 6-ю заболеваниями :
С 2015 года DuPont и другие химические фирмы начали продавать тефлон без ПФОК. Недавние исследования показывают, что уровень ПФОК в крови людей падает.
«Эти ПФУ следующего поколения [перфторированные химические вещества] используются в жиронепроницаемых упаковках для пищевых продуктов, водонепроницаемой одежде и других продуктах. Немногие из них были проверены на безопасность, а их названия, состав и воздействие на здоровье скрыты как коммерческая тайна».
Выдержка из отчета EWG
ПФОК в быту
Исследование, проведенное EWG, показало, что воздействие ПФОК вредно в 1300 раз больше, чем ранее признано Агентством по охране окружающей среды (EPA).
По данным EWG, термическое разложение тефлона старого поколения (до 2015 года) приводит к образованию целого ряда токсичных соединений. В том числе высокоагрессивных и смертельных газов, а также ПФИБ (перфторизобутилен), боевого химического агента, который в 10 раз более смертоносен, чем фосген (ядовитый газ, использовавшийся в мировых войнах).
Насколько токсичен тефлон на сковородках?
Однажды поцарапанный тефлоновый слой сковородок начинает неизбежно разрушаться. То есть тефлон попадет в вашу еду, а затем в ваше тело. Это касается посуды, произведенной как до 2015 года, так и после.
По данным Рабочей группы по экологии (EWG), тефлон и ПФОК являются одними из самых стойких химических веществ в мире. Их ядовитое наследие переживет каждого из нас и следующие 25 поколений наших потомков.
По иронии судьбы, тефлон будет сокращать продолжительность жизни каждого поколения.
Известно лишь несколько случаях, когда люди поступали в больницу из-за перегретого тефлона. Но так как лихорадка похожа грипп, врачам очень сложно определить происхождение болезни и выявить вред тефлона для здоровья.
Полимерная лихорадка вызвана исключительно воздействием продуктов разложения тефлона.
Тефлон убивает птиц
Безопасные альтернативы тефлоновой посуде
Для более безопасной и надежной альтернативы тефлону, используйте следующие проверенные временем методы приготовления еды.
Нержавеющая сталь
Нержавеющая сталь является одним из наиболее инертных металлов. Хотя, как сообщалось, она выщелачивает небольшое количество хрома и никеля. Это может быть проблематичным для людей с аллергией на хром или никель.
Стоит отметить, что в кухонной посуде All-Clad используется прослойка меди и алюминия между нержавеющей сталью. Это обеспечивает более высокую и равномерную теплопроводность, сохраняя при этом еду свободной от токсичности меди или алюминия.
Чугунная посуда
Чугунные сковородки работают так же хорошо, как и антипригарные, если они выдержаны должным образом. Чем больше масла накапливается на чугунных сковородках, тем больше эффект антипригарности.
Чугунные кастрюли и сковородки использовались веками. Они не требуют особого ухода, недороги и добавляют железо в рацион.
О расследовании Роберта Билотта в Голливуде снят фильм “Темные воды”. Посмотрите трейлер.
Итак, мы рассмотрели вред тефлона для здоровья человека и окружающей среды. Есть, что добавить? Пишите комментарии!
«Антипригарные» химические вещества снижают эффективность прививок
Исследования показали, что сегодня почти каждый человек имеет следы антипригарных химикатов в организме, известных как перфтороктановая (ПФОК) и перфтороктансульфоновая (ПФОСК) кислоты. Они используются для производства тефлона и других огнеупорных и влагоустойчивых материалов.
Загрязняющие вещества
Новое исследование связывает высокий уровень этих веществ в крови детей со сниженной эффективностью прививок. Вакцины должны побуждать организм вырабатывать антитела, борющиеся с болезнями. У детей с самым высоким воздействием ПФОК и ПФОСК, как показали результаты, этого не произошло.
Не допускающие пригорания загрязняющие вещества относятся к классу химических веществ, называемых перфторированными соединениями (ПФО). Покрывая сковороды и противни, они предотвращают прилипание продуктов. Обработанные ими ткани противостоят воздействию воды и пятен.
Химикаты работали хорошо, но их изготовление позволило ПФО проникать в воздух и воду. Поскольку вещества не так легко разрушаются, они накапливаются в окружающей среде.
Сегодня ПФО загрязняют:
В новом исследовании группа Гранджина наблюдала за 587 детьми от рождения до 7 лет. Все они жили на Фарерских островах Дании. Исследователи измерили ПФО в крови детей в период внутриутробного развития. Позже они измерили ПФО у детей в возрасте 5 и 7 лет.
Фарерские дети получили стандартные детские прививки. Вакцины стимулируют выработку антител иммунной системой организма. Эти антитела должны позже помочь бороться с микробами, которые могут вызвать конкретное заболевание. Чтобы проверить, насколько хорошо работают вакцины, исследователи измерили уровни антител у детей. Они измеряли их снова до и после того, как дети получили прививки в возрасте 5 лет.
Эмануэла Корсини из Миланского университета в Италии и ее коллеги провели соответствующие исследования в клетках. И они увидели искомые проблемы: тесты выявили два различных механизма для очевидного токсического воздействия кислот ПФОСК и ПФОК на иммунитет.
Сегодня, как отмечает Корсини, многие производители ПФО прекратили использование или добровольно прекращают использование кислот. Тем не менее, говорит она, эти химикаты остаются «токсикологическими», поскольку они не разрушаются в окружающей среде.
Отказ от ответственности: этот контент, включая советы, предоставляет только общую информацию. Это никоим образом не заменяет квалифицированное медицинское заключение. Для получения дополнительной информации всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом.
Добавьте «Правду.Ру» в свои источники в Яндекс.Новости или News.Google, либо Яндекс.Дзен
Быстрые новости в Telegram-канале Правды.Ру. Не забудьте подписаться, чтоб быть в курсе событий.
7 бытовых предметов, в которых часто содержится токсичная перфтороктановая кислота
Перфтороктановая кислота (ПФОК) — химический продукт синтетического происхождения. ПФОК заслужила репутацию сильного канцерогена, так как исследования показали, что она оказывает влияние на возникновение онкологии. В быту мы практически ежедневно имеем дело с этой кислотой. Про некоторые предметы, в которых она содержится, многие люди даже не знают.
Сковородки с антипригарным покрытием
Антипригарное покрытие-тефлон, которое используется в сковородках, наносит непоправимый вред здоровью человека. Это факт уже давно доказан американскими учеными. Вредные пары выделяются при сильном нагревании сковороды, а также при повреждении ее покрытия.
Чтобы избежать токсичного действия ПФОК нужно:
Формы для выпечки
Обычно пища, приготовленная методом запекания в духовом шкафу, считается более диетической, чем приготовленная на плите. Все так. Но формы для выпечки тоже могут содержать опасную перфтороктановую кислоту. Высокая температура в духовке заставляет эти емкости выделять токсичные вещества.
Спасаемся от этого воздействия следующим:
Непромокаемая одежда
Такая одежда незаменима в непогоду, в походных условиях, при занятиях спортом, на рыбалке. Часто ее покупают детям. Она прекрасно защищает не только от воды, но и от грязи и слякоти. В ее составе возможно содержание все той же перфтороктановой кислоты. Из-за больших преимуществ подобной одежды отказаться от нее сложно.
Хотя обезопасить себя возможно:
Пластиковая посуда
Эти удобные и практичные емкости давно стали неотъемлемой частью нашего обихода. Они повсеместно используются для приготовления и хранения пищевых продуктов.
Получается, что мы ежедневно подвергаемся влиянию вредных веществ. Не совсем так. Подобного воздействия легко избежать, нужно только покупать посуду с безопасной маркировкой:
Кроме того, безопасный пластик обозначается изображением вилки и тарелки. Если же ваша посуда не содержит вышеперечисленных маркировок, то ни в коем случае не подвергайте ее воздействию высоких температур.
Занавески для ванной
Этот популярный предмет интерьера из пластиковых волокон используется в ванной комнате, чтобы избежать разбрызгивания воды и попадания влаги на незащищенные поверхности.
Отказаться от него сложно, а вот заменить на что-то другое возможно:
Синтетические коврики
Да, в дешевых ковриках из синтетики тоже может содержаться вещество С8. Хорошо, что у этого бытового предмета есть варианты замены.
Вместо него можно использовать:
Пакеты для попкорна
Обычно в кинотеатре продают попкорн в бумажной таре. Но есть еще пакеты, в которых этот продукт продается для приготовления в домашних условиях. По инструкции, он готовится в этом же пакете в обычной микроволновой печи. Здесь и притаилась опасность. При нагревании пакета происходит выброс опасного ПФОК.
Если отказаться от воздушной кукурузы нет сил, а подвергать свой организм риску не хочется, тогда необходимо:
К сожалению, часто бывает так, что стремление к удобству и комфорту притупляет здравый смысл. Человек сам выбирает, как ему жить и чем пользоваться. Будьте бдительны и благоразумны.