julius meinl логотип история
Австрийский кофе Julius Meinl
Настоящие ценители кофе относят Julius Meinl к одним из любимых напитков. Данная торговая марка уже более ста сорока лет выпускает качественный продукт. Чашка заваренного кофе Julius Meinl обладает изысканным мягким вкусом, нежным ароматом и имеет густую пенку. Напиток, с изображением мальчика в феске, стал очень популярным во всем мире. Что же скрывает логотип Julius Meinl?
Как появился кофе
История напитка уходит своими корнями в одна тысяча восьмисотые годы. В Вене открылся магазин, который торговал кофе, чаем, специями и крупами. В этой лавке покупатели могли купить уже обжаренные зеленые зерна. В то время как в других магазинах продавали только свежие бобы, которые обжаривать нужно было самостоятельно. Это и стало особенностью австрийского торговца и стартом огромной династии. Юлиус Майнл был настоящим гурманом, он первым заметил, что каждый вид кофе из разных стран отличается по вкусу и аромату. Так, он стал создавать кофейные смеси.
Раньше покупатели приобретали зеленые бобы, которые нужно было обжаривать самостоятельно и молоть вручную. Этот процесс занимал много времени, а кофейную продукцию магазина Julius Meinl нужно всего лишь залить водой и заварить.
Бренд, выпускающий такой кофе как Julius Meinl, становится востребованным во всей Австрии и открывает торговые точки в разных уголках страны.
Сейчас, компания Julius Meinl занимает первое место на кофейном рынке Австрии и считается крупным торговым брендом, которым заведует пятое поколение семьи Майнл.
Логотип Julius Meinl
Когда закончилась Первая мировая война, популярность австрийского кофе Julius Meinl очень возросла, он был известен во всех европейских странах. Продукция торговой марки пользовалась спросом не только из-за широкого ассортимента и специальной обжарки зерен, но и благодаря логотипу, который изображен на упаковке. На каждой пачке кофе можно увидеть мальчика в шапочке-феске.
Существует легенда, которая рассказывает о том, как появился кофе в Австрии. Ее знают многие, но доказательств, что история правдивая нет. Однажды, в плен к австрийцам попал турецкий мальчик. На поясе он носил мешочек, в котором были зерна. Он знал секрет приготовления из этих бобов ароматного кофе. Выдав эту тайну, мальчика отпустили на свободу. Юлиус Майнл узнал о рецепте приготовления кофейных зерен и начал открывать не только торговые лавки, но кофейни. Символ с изображением мальчика в шапке был на каждой витрине магазина.
Производство кофе
Крупнейшие заводы-изготовители расположены в Австрии и Италии, магазины с продукцией Julius Meinl находятся более чем в семидесяти странах мира. Для изготовления продукции, зерна доставляют из Бразилии, Южной Америки и Африки.
Производитель ведет контроль за качеством кофейных зерен, учитывая все стандарты и требования. Продукция проходит тщательный отбор, после которого часть непригодных бобов отсеивается. Затем кофе подвергают специальной обжарке, после чего фасуют в вакуумные упаковки.
Ассортимент Julius Meinl
Юлиус Майнл создавал различные кофейные смеси. Отличное сочетание мягкой арабики дополняет крепкая робуста. Реализуют такую смесь из расчета восемьдесят процентов арабики и двадцать робусты. Важное значение еще имеет то, где выращивали кофейные деревья: какие климатические условия страны и особенности почвы. На качество напитка влияет обжарка и помол зерен. Торговая марка выпускает зерновой, молотый и чалдовый кофе.
Зерновой Julius Meinl
Кофейные купажи состоят не только из смеси арабики и робусты, также можно приобрести стопроцентную арабику. Кофе в зернах долго сохраняет вкусовые и ароматические свойства. Одними из самых популярных считаются:
Также в линейке зернового Julius Meinl представлены: Зумботель кратинг, Бар Спесиал, Итальянский кофе Via Appia, Нотел Еспрессо Ауслиз, Президент и другие.
Молотый Julius Meinl
Очень богатый выбор молотого продукта, позволяющий каждому покупателю сделать правильный выбор.
Производитель выпускает напиток в капсулах, для заваривания в кофемашинах. Капсулы долго сохраняют аромат и вкус продукта. Срок хранения составляет один год, на протяжении которого вкусовые свойства напитка не портятся. Молотый кофе в капсулах представлен следующими видами: Кафе Дель Моро,Империал Еспрессо, Тристи.
Торговая марка также выпускает чай, который тоже стал популярным во многих странах. Потребителю предлагают листовой или пакетированный чай.
Если хотите насладиться качественным вкусным кофе, покупайте Julius Meinl. Многолетняя история и доверие покупателей делает бренд очень популярным и востребованным. Не жалко заплатить за высокое качество зерен, чтобы насладиться настоящим вкусным кофе. Лучшими видами являются Jubileum, Еspresso и Cafe crema Classico. Если Вы ни разу ни покупали продукцию Julius Meinl, советуем в следующий раз обязательно попробовать.
Кофе Julius Meinl – символ австрийского качества
По одной из легенд, когда в 1863 году польско-австрийско-германские войска разгромили осаждавшую Вену турецкую армию, в плен попал мальчик-мавр. Однажды мавритенок приготовил из имевшихся у него неизвестных зерен ароматный напиток. Этот напиток всем очень понравился своим бодрящим воздействием и отличным вкусом. Таким образом, маленький мавритенок познакомил европейцев с этим волшебным напитком. Кстати, эта легенда и легла в основу символа фирмы Julius Meinl.
А почему мальчик, или логотип компании Julius Meinl
Именно эту легенду австрийский дизайнер Йозеф Биндер использовал при создании логотипа компании Julius Meinl. Этот мальчик появился как логотип уже в 1924 году. С тех пор профиль чернокожего мавритенка в красной турецкой феске стал визиткой прекрасного кофе.
Кофе – символ австрийского качества
Известный сегодня миру кофейный бренд шел к своему успеху интересным путем. И начался этот путь в 1862 году из обычной лавки, продающей пряности и зеленый кофе в зернах. И однажды, в 1877 году, хозяин этой лавки преподнес домохозяйкам города Вена грандиозную и прекрасную новость. Это стало сенсацией города. Вы удивитесь, но прыгать от радости их заставил Юлиус Майнл. Он стал продавать не зеленые, а обжаренные зерна кофе.
А так как в те времена зерна кофе продавали не обжаренным, то этим занимались покупатели в меру своих способностей и возможностей. Это не нравилось Юлиусу и он постоянно экспериментировал со способами обжарки зерен кофе. И в 1877 году он придумал способ, при котором кофе после обжарки сохранял свой аромат и не приобретал посторонних привкусов. Хозяйки, наконец-то, перестали мучиться на своих кухнях, обжаривая кофейные зерна. И, конечно, вся Вена полюбила кофе из магазина Майнла, который был особенно вкусен с венским штруделем. Такое, незначительное вроде событие, на самом деле произвело почти революцию в жизни сначала Австрии, а затем и соседних странах Европы.
Дизайн должен идти в ногу со временем
Дизайн символа компании Julius Meinl неоднократно менялся, но силуэт мальчика оставася его основной частью. Так, в 2004 году итальянский дизайнер Маттео Тун обновил дизайн логотипа и он стал вертикальным. Кроме того, он использовал один цвет для всего логотипа.
В 2007 году, в тренде протеста против расистских стереотипов и неправильного толкования колониального периода, пришлось опять что-то менять. Как результат, негритенок на логотипе перестал быть темнокожим (не толерантно, однако!). Его изображение теперь можно встретить и белого, и красного цвета, однако силуэт мальчонки почти не изменился.
Конечно, путешествуя по Австрии, Италии, странам Центральной и Восточной Европы, вы обратите внимание на то, что кофе там в «приличных» местах подают в изящных чашках с логотипом мальчика в высокой турецкой чалме на голове.
1912 год, Вена. Компанией управляет уже Ежи Майнл, сын Юлиуса, принесшего жареный кофе австрийцам. И, конечно, постепенно торговля расширялась. В 1912 году сын открыл новый офис и цех по обжарке кофе на одной из венских улиц. Кстати, сегодня эта улица носит имя основателя компании – Julius Meinl Gasse. А уже в 1913 году компания становится лидером на кофейном рынке Австро-Венгрии и авторитетным европейским импортёром кофе и чая.
Julius Meinl в наши дни
Сегодня прекрасный кофе Julius Meinl широко известен во всем мире своим качеством и прекрасным вкусом. Компания придерживается старых европейских традиций, поэтому качество её кофе всегда выше всяких похвал.
Эта компания выпускает как обычный обжаренный зерновой, так и молотый кофе, а также кофе в чалдах для эспрессо-машин. Все марки кофе имеют превосходный яркий аромат и шоколадно-карамельный вкус с долгим, приятным послевкусием.
Современная компания Julius Meinl Industrieholding GmbH имеет заводы по переработке кофе в Австрии и Италии. На них полученные из Индии, стран Центральной и Южной Америки, качественные зерна кофе превращаются в известные брендовые коробочки и упаковки с прекрасным кофе. Практически все сорта, выпускаемого компанией кофе, состоят из смеси кофе сортов арабика и робуста. И если арабика ценится за ароматный и мягкий вкус, то робуста – за легкую горечь и приятную терпкость. Именно смесь таких разных по вкусу зерен придает душистому напитку особый вкус. Весь секрет в правильных пропорциях.
Интересно, в палитре кофе Julius Meinl можно найти кофе и с лимонным послевкусием и с персиковым ароматом. К слову сказать, кофе этой австрийской компании особенно ценится «эспрессоманами», поскольку фирма специализируется и на изготовлении прекрасного эспрессо. Этот кофе подают в фирменных кофейнях и специализированных магазинах в более, чем 70 странах мира. И популярность кофе Julius Meinl в мире только растет.
И в заключение: если вы покупаете кофе с профилем мавритенка, можете быть уверены, что кофе отличного качества. А чашечка ароматного кофе Julius Meinl введет вас в мир венских кофеен.
Julius Meinl (Юлиус Майнл)
Этот австрийский кофе называют послом венской кофейной культуры. Julius Meinl Industrieholding GmbH — ведущая кофейная компания Австрии, Италии, Центральной и Восточной Европы, реализует продукцию в 70 странах мира. Кроме кофе, который является важнейшим направлением, производит чай и джемы. Ежедневно поклонники бодрящего напитка выпивают 40 тысяч чашек Julius Meinl. Как сказал генеральный директор Марсель Леффлер: «Мы небольшими, но уверенными шагами идём к тому, чтобы сделать этот мир более поэтичным и комфортным для будущих поколений».
Историческая справка. Julius Meinl основывался как семейный бизнес, таким и остаётся по сегодняшний день. А началось всё с открытия магазина кофе в Вене и поиска новых методов его обжарки.
Основатель бренда Юлиус Майнл
1862 год. Сын австрийского клерка Юлиус Майнл открывает в Вене магазин кофе и пряностей.
1877 год. Проявив недюжинную смекалку и применив усвоенные в университете знания, Майнл изобретает способ, при котором кофе во время обжарки сохраняет натуральный аромат, не приобретая посторонних привкусов.
1912 год. Новый руководитель компании, сын Юлиуса Майнла Ежи, расширяет штат и переносит обжарочный цех и офис на улицу, которая сегодня носит имя его отца.
1913 год. Компания под руководством Ежи Майнла становится лидером австро-венгерского кофейного рынка и авторитетным европейским импортёром кофе и чая.
1924 год. У компании появляется логотип — дегустирующий кофе мавритёнок в турецкой феске. С тех пор логотип не менялся, хотя техники его нанесения используются разные.
1950 год. После окончания Второй мировой войны в центре полуразрушенной Вены, разделённой на части оккупировавшими страну державами-победителями, отреставрировано старинное здание, в котором открыт гастрономический бутик компании.
1962 год. К столетию фирмы выпущен новый сорт — Jubileum, который сегодня продолжает оставаться самым популярным в Австрии.
1980 год. На рынке появляется новый премиумный сорт — President, название которого связывают с избранным на второй срок президентом Австрии Рудольфа Кірхшлегера.
2002 год. Бренд выходит на мировой рынок, компания открывает первую кофейню на американском континенте — в Чикаго.
2004 год. У Julius Meinl Industrieholding GmbH появляется рекламный визуальный ряд: стильная красная чашка с причудливо изогнутой чёрной ручкой и белым профилем мавритёнка. Её создали по рисунку известного итальянского дизайнера Маттео Туна.
2008 год. В Австрии проходят игры Чемпионата Европы по футболу, к началу чемпионата Julius Meinl Industrieholding GmbH открывает самую большую не только в Вене, но и в Европе кофейню.
2009 год. Лаборатория Julius Meinl представляет инновационную концепцию 1862 Premium, сохраняющую свежесть кофе в течение нескольких лет.
2010 год. У кофе для розничной продажи появляется новая дизайнерская упаковка, разработанная Маттео Туном.
2014 год. Запуск серии FRENCH PRESS.
2015 год. Появляется Julius Meinl в чалдах.
2016 год. «Юлиус Майнл» выпускает первый кофе в капсулах…
Компания продолжает развиваться под руководством Арно Гутца так же интенсивно, как и при его дедушке.
Интересные факты
У компании две производственных площадки — в столице Австрии и в Италии. Фабрики используют разные технологии обжарки зёрен: функционирующая с 1911 года венская применяет традиционную венскую обжарку, а открытая в 2005 году в Винченце (Северная Италия) использует характерную для итальянского эспрессо тёмную обжарку.
Современный дизайн бренда создан тем самым итальянским дизайнером «приносящим радость» Matteo Thun, который придумал и воплотил фирменный стиль знаменитой кофейной торговой марки «Илли». Тун разработал дизайн Julius Meinl вдохновлённый художественным направлением Wiener Werkstätte («венские мастерские»), поэтому в оформлении пакетов использованы элементы этого течения в искусстве.
Профиль мавританского мальчика в турецкой феске создан австрийским художником Йозефом Биндером. Турецкий головной убор символизирует завезенные в Австрию турками во времена Османской империи кофейные традиции.
В кофейнях компании, в Вене и за рубежом, кофе подают в фирменной сервировке: на серебряном подносе красная чашка с блюдцем, ложечка, молочник, стакан ледяной воды.
Виды кофе Юлиус Майнл
У бренда есть сорта для всех существующих способов заваривания виды кофе — для джезвы, кофе-машины, френч-пресса, есть кофе в капсулах и чалдах. Сорта «Гранд Эспрессо» и «Президент» имеют декофеинизированные аналоги. Нет только растворимого Julius Meinl, который руководство компании считает не соответствующим кофейным стандартам суррогатом.
Кофе в зёрнах
Espresso Spezial. Купаж из мытой бразильской арабики тёмной обжарки. Для напитка характерны ноты тропических фруктов в аромате, пышная плотная пенка и ореховые тона послевкусия.
Grande Espresso. Микс сортов бразильской арабики венской обжарки. Напиток получается крепким, густым, тягучим, с ореховым ароматом, тонами шоколада во вкусе и терпким послевкусием с горчинкой.
President Bohne. Бленд из бразильской и колумбийской арабики венской обжарки. В армате слышны ноты свежеиспечённого хлеба, в бархатистом вкусе гармонично сочетаются тона шоколада и миндаля.
Crema Espresso. Купаж из колумбийской арабики и бразильской робусты в соотношении 4:1. Кофейные зёрна тёмной итальянской обжарки. У напитка приятный ореховый аромат с ванильными нотами, бархатистый вкус и шоколадное послевкусие.
Linea Casa. Сорт «Доброе утро» создан из колумбийской и бразильской арабики с добавлением 15% бразильской робусты светлой обжарки. В аромате напитка слышны фруктовые ноты, в гармоничном мягком вкусе преобладают шоколадные оттенки.
Caffe Crema. Микс сортов колумбийской арабики венской обжарки. Для напитка характерна высокая плотная пенка, миндальный аромат и интенсивные ореховые она во вкусе.
Poesia. Купаж создан из арабики двух континентов — Африки и Южной Америки, к полуторавековому юбилею Julius Meinl. Тёмная обжарка зёрен подчёркивает утончённый ореховый аромат и шоколадно-миндальный вкус с фруктовыми нотами.
Princess Melange. Микс из сортов мытой эфиопской арабики средней обжарки. У напитка яркий ореховый аромат с фруктовыми тонами, пышная пенка и богатый шоколадно-миндальными оттенками вкус.
Молотый Julius Meinl
Все сорта кофе в зёрнах можно купить и молотым. А в коллекции молотого кофе «Юлиус Майнл» есть сорта, не представленные в зёрнах.
Frühstückskaffee. Купаж «Венского завтрака» создан из бразильской робусты тёмной обжарки. Это крепкий густой напиток с высоким уровнем кофеина, насыщенным ореховым ароматом и пряным вкусом с горчинкой.
Jubileum. Смесь гватемальской арабики и бразильской робусты венской обжарки в соотношении 9:1. В аромате напитка характерные цитрусовые ноты сочетаются с тонами какао, а в мягком вкусе преобладают шоколадные оттенки.
Кто мы
Бренд Julius Meinl объединяет в одно яркое сообщество самых разных людей, от фермеров в кофейных и чайных регионах планеты до людей, которые каждый день наслаждаются превосходным кофе и чаем в кофейнях, ресторанах и отелях.
Кофе и чай, которыми наслаждается весь мир
Хотя «Юлиус Майнл» была и остается семейной австрийской компанией – нас хорошо знают в самых разных уголках света. Сегодня Julius Meinl Coffee Group имеет филиалы и бизнес-партнеров более чем в 70 странах.
В «Юлиус Майнл» работает больше 1000 человек, и каждый из них – эксперт в своей области. Наши клиенты – будь то кейтеринг, индустрия гостеприимства или розничная торговля – полагаются на нас как на партнеров, неизменно предоставляющих кофе и чай премиум-класса, а также максимально персонализированный сервис.
Наша компания входит в топ-3 кофейных брендов премиум-категории более чем в 40 странах мира. И хотя нашими главными рынками традиционно являются Австрия, Италия, Россия и страны Центральной и Восточной Европы – мы с удовольствием работаем, например в странах Ближнего Востока (и не только в них).
Каждый день 5 миллионов человек во всем мире наслаждается кофе Julius Meinl. А это больше 2 миллиардов чашек кофе в год.
Давайте пообщаемся
Свяжитесь с ответственным менеджером из российской команды Julius Meinl
Обжарка в Австрии и Италии
В нашей венской штаб-квартире на улице Julius Meinl-Gasse работает обжарочный завод, специализирующийся на классической венской обжарке кофе. В 2005 году мы открыли еще один обжарочный завод в итальянской Виченце, который специализируется на темной итальянской обжарке.
Эти два завода позволяют нам создавать кофе на любой вкус.
Бренд со старинными традициями
С 1862 года Julius Meinl с гордостью носит титул амбассадора венской кофейной культуры. Будучи самым первым профессиональным обжарщиком кофе в Европе с огромной страстью к инновациям, мы создали кофейную культуру, которая с успехом «приживается» в заведениях по всему миру. Каковы наши ценности? Опыт, премиальное качество и безупречный сервис.
Бренд со старинными традициями
С 1862 года Julius Meinl с гордостью носит титул амбассадора венской кофейной культуры. Будучи самым первым профессиональным обжарщиком кофе в Европе с огромной страстью к инновациям, мы создали кофейную культуру, которая с успехом «приживается» в заведениях по всему миру. Каковы наши ценности? Опыт, премиальное качество и безупречный сервис.
Вести за собой индустрию
В мировой индустрии гостеприимства и кейтеринга Julius Meinl – бренд премиального кофе и чая #1.
Наша миссия – служить потребителям
Наша цель – сделать мир немного лучше.
Кофейная и чайная продукция
Кофе в зернах, пакетированный чай на чашку, трендовые напитки (такие как Cold Brew) – в нашем широчайшем ассортименте вы найдете продукты премиум-уровня в самых разных форматах.
Кофейная и чайная продукция
Кофе в зернах, пакетированный чай на чашку, трендовые напитки (такие как Cold Brew) – в нашем широчайшем ассортименте вы найдете продукты премиум-уровня в самых разных форматах.
Сервис и техническая поддержка
Вы расширяете свой бизнес? Хотите вывести его на новый уровень? Мы верим в долгосрочные партнерские отношения и предлагаем полный сервис – от тренингов и техподдержки до небольших деталей антуража, таких как меню и аксессуары.
Венская кофейная культура
Венские кофейни обожают как туристы, так и местные жители. Очаровывающая атмосфера, роскошные интерьеры и небольшие, но важные детали – вот что делает эти места особенными.
История логотипа Julius Meinl
Что означает наш знаменитый логотип? На нем изображен мальчик в феске – турецкой войлочной шапочке в форме конуса с кисточкой на конце.
Это символ, который напоминает нам об истории появления кофе в Вене. По легенде, в 1683 году Юрий Кульчицкий – императорский посланник, переводчик и предприниматель – получил несколько мешков кофе, оставленных турками после осады Вены. Он использовал их, чтобы основать первую венскую кофейню «Zur blauen Flasche» – «Под голубой бутылкой».
Оригинальный логотип создал венский художник плакатов Йозеф Биндер. В 1924 году его попросили придумать персонажа, который помог бы рассказать историю Юрия Кульчицкого. Биндер нарисовал юного турецкого «кофейного эксперта», подносящего кружку с кофе ко рту.
Современную версию логотипа Julius Meinl создал всемирно известный дизайнер Маттео Тун в 2004 году. Тун сильно упростил логотип, сделав его монохромно красным. Он рассказывал, что дизайн старого логотипа напомнил ему классические венские изображения ангелов, и он постарался перенести это в новый логотип.
Маттео Тун хотел не просто сделать редизайн логотипа – но и дать ему объемное, физическое воплощение. Поэтому форма знаменитой красной фески стала ключевым образом в обновленном дизайне – и сейчас используется (в перевернутом виде) для кружек, стаканов и кувшинов Julius Meinl.
Julius meinl логотип история
Амбассадор венской кофейной культуры! Именно так презентует и позиционирует себя на европейском рынке кофе и чая компания Julius Meinl. Родившись в 1862 году в Вене, вот уже более 150 лет бренд не теряет титула «премиум».
Революция кофе
В 1877 году Julius Meinl II производит настоящий фурор среди обжарки кофе. Отныне его зерна не обладают посторонними ароматическими вкраплениями либо ненужными вкусовыми оттенками. Только простота и роскошь натурального кофе.
Поиски идеальной рецептуры
Julius Meinl – это полностью семейный бизнес. Началом его стала первая обжарка зеленых зерен кофе в небольшом бакалейном магазинчике в Вене. В 1912 году открывается обжарочный цех в центре столицы. А к 1913 году Julius Meinl становится наиболее крупным поставщиком обжаренного кофе во всей Австро-Венгерской империи. Главными принципами компании являются:
Спустя 11 лет после успешного развития, компания заимела первый, единственный и лучший логотип. Им стала работа австрийского художника Йозефа Биндера. Вскоре все пачки Julius Meinl стал украшать мавританский мальчик, склонившийся над чашечкой кофе. На голове его красовалась турецкая фаска – в знак уважения традициям кофе, которые были завезены в Австрию во времена Османской империи. Этот логотип уже более 90 лет – визитная карточка бренда. Изменилось лишь качество его нанесения с совершенствованием новых технологий.
Бленды – любимые всеми
Выпуск именно того кофе, который мы знаем и любим сегодня, начался в 1962 году. Именно бленд «юбилейный», приуроченный к празднованию 100 бренда, открыл новую эпоху обжаренного кофе длительного хранения. Смесь оказалась универсальной и восхитила как неискушенных потребителей, так и светских кофейных гурманов. В ней идеально сочетались шоколадные и фруктовые нотки, имелась достаточная кислинка и бархатистая крепость.
Позже, в 1980 году, Julius Meinl вновь представляет на рынок великолепный продукт – «Президент». Это кофе класса люкс, с приятной терпкостью и фруктовой кислинкой.
Еще одним акцентом бренда стала разработка лучших смесей для Френч-пресса. Это особый способ заваривания кофе, который можно считать одним из наиболее оперативных. Поэтому в начале 10-х годов было принято решение отдельно занять эту нишу именно премиальным кофе Julius Meinl.
Но не забыл бренд и про тех любителей кофейной культуры, которые по состоянию здоровья не могут насладиться всей прелестью обжарки. Разработанный кофе без кофеина – это такой же натуральный продукт, в котором используются инновационные технологии обработки зерна. Данные методы позволяют получить ароматный крепкий напиток, который могут попробовать все. Такой кофе можно приобрести и в чалдах для кофемашин.
Светлая, средняя, темная обжарка – это лишь часть ассортиментной линейки кофе Julius Meinl. Специалистам компании удалось вытянуть даже из робусты свои нотки крепости и вкуса. Это большая победа бренда, который привык побеждать!