наша дача приморское шоссе 448 официальный сайт

03.02.202426.06.2023 admin 0 Comments

Наша дача приморское шоссе 448 официальный сайт

На побережье Финского залива расположилась уютная гастрономическая усадьба в истинно чеховском духе: с кружевными наличниками, зелеными теплицами, массивными буфетами, плетеными стульями и жарким камином близ старинного дома фрейлины Вырубовой, приближенной императрицы Александры Федоровны, не хватает, пожалуй, лишь вишневого сада.

В меню ресторана собраны хиты авторской дачной кухни, способные за миг перенести прямиком в безмятежное детство: трапезу открывают нежный форшмак и подкопченный шпик с чесноком и бородинским хлебом, в кастрюле дымится сборная уха и суп-капучино из тыквы, на углях отдыхают пряный копченый сибас и шашлык из мякоти ягненка, а на горячее подают филе миньон из брянской говядины и фирменной скумбрии на ольховых опилках с молодым картофелем. Утром здесь любезно предложат завтрак, а в холодное время согреют лучшими сортами чая.

И какой же загородный отдых без развлечений? Маленьких гостей ждут аттракционы, зоопарк и уютный домик на дереве, взрослых романтичная башня для поцелуев и любование закатом в кресле-качалке на берегу Финского залива, колодец желаний, исполняющий самые заветные мечты, лежаки на пляже, закрытые беседки для дружеских посиделок и шумных праздников, семейные пикники и фестиваль дачной еды. А морозной зимой не обойдется без традиционных катаний на санях, ватрушках и лыжах, игры в снежки и лепки снеговиков, горячего чая и глинтвейна, рождественской ярмарки и зимней лавки с подлинно праздничным настроением.

Роман Соловьев

Роман Соловьев — новый шеф-повар в ресторане «Наша Дача». После окончания школы сразу же поступил в Профессиональный лицей кулинарного мастерства. С 2004 года познает мир кулинарного искусства в должности повара. Роман изучал и работал с различными кухнями, параллельно получая высшее профильное образование.

В Ginza Project работает давно. С 2013 года начинал свой путь с ресторана «Москва», а чуть позже уже принимал участие в открытии ресторана «Кукумбер» в качестве су-шефа.

Сейчас Роман по праву занимает место шеф-повара ресторана «Наша Дача», где гости уже неоднократно благодарили его за отменную работу. Больше всего на свете Роман Соловьев любит готовить, считая, что приготовление блюд напрасно называют работой, поскольку это не что иное, как настоящее искусство.

Источник

Nasha dacha

Did the servant of Russia’s last Empress Anna Vyrubova ever imagine that her countryhouse would become the most romantic place on the Gulf of Finland in a hundred years?

Nasha dacha

About the restaurant

The “Nasha Dacha” restaurant is located on Primorskoye Shosse, at Repino village. As soon as you see its green fence with curved decorations, tranquility takes the reigns. You can spot the reminders of the Chekhov era inside – comfy webbed chairs, yellow lamp covers with pompous brushes, tiny flowers on the walls. The interior design was created by the Megre Interiors agency.

We would define “Dacha’s” menu as home-style, but with an ambition. The menu is full of pickled veggies. Mangoes and strawberries are trying to fight it out which gives more flavor to the crab salad. Grilled duck makes itself look prettier with ripe cherries. Honey in the pear and goat cheese salad gives a lavender scent. Traditional okroshka soup carries the all-time favorite “Doktorskaya” salami. Salmon tar-tar is served with seaweed jelly, also complemented by home-made fermented buckram. Octopus lays next to tender avocado, Volga’s crucian carp is baked in sour cream. Sizzling kebabs are brought from the barbeque place, chicken marinated in adzhika sauce comes from the grill.

If someone wants to get food on one’s own, the local pond has carps and snappers. The “Nasha Dacha” is not just a restaurant – its more like a resort. Bikes for hire, volleyball and badminton courts and even vegetable patch, where thyme and arugula grow.

Our young guests are welcome to come over to the attic third floor – to dine at a mini-restaurant, climb into a tent, cuddle in a hammock. And if you’re looking to make a proposal – go to the Kisses Tower. Spiral stairs take you to the fourth floor – which has only one table and a view of the waves, the sky and all the beautiful sights.

Источник