Рецепт усредненный потому что вариаций масса
Жареный суп
Жареный суп (рецепт от бати) – описание острого блюда от бати, которое получается если жарить на сковородке суп с добавлением специй и томатной пасты. После поедания у человека возникают сильные газы, что “обои отклеиваются”. Запись получила большое количество пародий.
Происхождение
29 октября 2016 года на “Дваче” появился тред, посвященных любимым салатам. Один из пользователей поделился рецептом салата, который готовит его батя.
Другой аноним заявил, что его батя готовит гораздо более адские блюда и рассказал про жареный суп.
Этот текст опубликовали в паблике “Двача” “ВКонтакте” 5 ноября, рассказ про батю и жареный суп стал легендарным. Многие узнали в этом своих отцов и рассказали, что те готовят похожие адские блюда.
Пост много раз скопировали “ВКонтакте”, на развлекательных сайтах “Пикабу” и “ЯПлакал”. Сам текст стал узнаеваемым мемом и на него стали писать многочисленные пародии.
В ноябре 2017 года о меме вспомнили в связи с шутками про утечку рутения, шутка о приготовлении его, копирующая стиль поста о жареном супе, стала вирусной, в твиттере многие стали вспоминать оригинальный пост и цитаты из него.
Значение
Пост про жареный суп стал мемом из-за необычности самого блюда и эмоциональности рассказчика. Стилистика получилась очень узнаваемой и на пост появились пародии на разные темы. В сети обыгрывают самые яркие фразы рассказа про суп: “ебашит вообще адовые блюда”, “рецепт примерно усредненный”, “аж пот выступает”, “вонища такая, что обои от стен отклеиваются”. Про батин суп вспоминают в связи с другими острыми блюдами.
Галерея
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Папа твой всегда солит и перчит, не пробуя. Поэтому мы сделаем один пельмень очень острым. Сыпь пере
Я подумала о своём везении в том, что Бог послал мне эту женщину в бабки, а не в матери. В голове заиграла строчка из песни Саруханова «. Ведь внучат любят больше детей. » Захотелось плакать и креститься.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Бульон дышал ароматом лаврового листа и душистого перца. Иллюзия Андреевна шумовкой черпала пельмени и бережно раскладывала их по тарелкам. «Сюрприз», за который папа должен был получить рубль и успокоиться, она достала улыбаясь и с каким-то особым удовольствием выложила в самую середину папиной порции.
Я налила в бутылку воды и скрестила пальцы за спиной.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
За столом оживлённо болтала мама. Мы же с пожилым вредителем молча наблюдали, как Игорь Сергеевич засыпал свои пельмени толстым слоем красного перца, приправил ложкой уксусной эссенции, сверху выдавил кетчуп и приступил к трапезе. Иллюзия Андреевна вытянула губы куриной гузкой и зацокала языком, что означало осуждение и неминуемое наказание.
Бутылку с водой я поставила около своей тарелки и подвинула чуть ближе к папе, когда очередь дошла до воспитательного пельменя. Папа ловко закинул его в топку, выдохнул пар, сказал, что горячо, от воды отказался и спокойно проглотил сюрприз вместе с бабушкиным хорошим настроением. Куриная гузка опала.
Бабка с минуту смотрела на отца не моргая, открыв рот. Потом шумно кинула ложку, прошептала «вот падла» и вышла из-за стола. Если бы я не знала, что папе тридцать шесть, я бы подумала, что она пошла за ремнём. Через неделю под бабушкино радостное «сюрприииз, медленнее жевать надо» я выплюнула краешек зуба, потому что в пельменях была монета.
Рубль бабка дать забыла. К Саруханову осталось много вопросов.
Ваше фирменное блюдо?
09 Nov 2021 в 07:27
09 Nov 2021 в 09:20 #26
Типа, что вы лучше всего готовите, и потом с удовольствием едите
У меня несколько таких рецептов.
Три с половой обычных и один деликатесный.
А вот и деликатес:
Могу картошечку пожарить, если повезет не вся в углях будет
09 Nov 2021 в 09:35 #27
жареные котлеты с картофельным пюре моя имба на данный момент
09 Nov 2021 в 09:38 #28
09 Nov 2021 в 09:46 #29
Модератор других игр и разного
09 Nov 2021 в 09:56 #30
09 Nov 2021 в 10:02 #31
баклажаны в кисло сладком
Типа, что вы лучше всего готовите, и потом с удовольствием едите
У меня несколько таких рецептов.
Три с половой обычных и один деликатесный.
А вот и деликатес:
Тс можешь рецепт не расскрывать с названием специй, но расскажи вообще по каким принцыпам вылешь мясо, типа сколько в соли держишь, потом спецуешь и сушь?
09 Nov 2021 в 10:42 #32
Типа, что вы лучше всего готовите, и потом с удовольствием едите
У меня несколько таких рецептов.
Три с половой обычных и один деликатесный.
А вот и деликатес:
09 Nov 2021 в 10:55 #33
баклажаны в кисло сладком
Тс можешь рецепт не расскрывать с названием специй, но расскажи вообще по каким принцыпам вылешь мясо, типа сколько в соли держишь, потом спецуешь и сушь?
Про соль. Вот это я писать не хочу по соображениям социальной ответственности. Но в общих чертах дела обстоят так:
Мясо покупать обязательно у крупных поставщиков, которые проходят всякие САНПИНы. Иначе есть шанс подхватить всякие сальмонеллы или паразитов.
Я кладу нитритной соли около 2% от массы мяса. Она служит двум целям. В случае со свининой она делает её красиво-розовой. В общем случае она нейтрализует ботулизм при вялении. Без неё есть не иллюзорные шансы пострадать от ботулизма, шансы повышаются вместе со временем выдержки.
Курица (филе грудки) просаливается часов за 6.
Индейку я оставлял примерно на сутки.
Свинину вроде бы от суток до трёх.
Каждые несколько часов сливаю выделившийся сок и переворачивая мясо.
Причём соль я смешиваю со специями, поэтому после засолки сразу обвязываю мясо шпагатом и вешаю в прохладное проветриваемое место на несколько дней.
За это время мясо немного усохнет и покроется лёгкой корочкой.
Это обобщённое начало всех моих рецептов. Дальше по разному.
Индейка у меня ещё 2 недели висела, а потом столько же лежала в холодильнике и настаивалась.
Т.е. я пока не знаю, мясо нужно всё время держать на воздухе, или давать ему настаиваться в холодильнике. Если оно долго висит, то пересыхает. В общем моя теория гласит, что в холодильнике мясо потихоньку вызревает, и висение-сушка нужна только для потери излишков влаги, чтобы мясо вызревало, а не тухло.
Дальше. Свинина будет в принципе готова через 2-3 недели.
Индейка должна быть готова я хз когда, но 2 недели сушки + 2 недели вызревания хватило полностью.
Есть ещё быстрый рецепт для ленивых.
Покупаете Ветерок-2. Нарезаете свинину лапшой/полосками (или как можно более тонкими ломтиками, удобнее всего предварительно подморозить мясо, кинув на пару часов в морозилку) примерно по 0.4-0,7 см толщины. Маринуете в любимом соусе (что-нибудь острое или кисло-сладкое) часа 2-3. Выкладываете на Ветерок-2, ставите 60-70 градусов и оставляете на 6-8 часов. Получаются мясные чипсы к пиву. Рецепт очень лёгкий, результат очень вкусный.
09 Nov 2021 в 10:58 #34
Типа, что вы лучше всего готовите, и потом с удовольствием едите
У меня несколько таких рецептов.
Три с половой обычных и один деликатесный.
А вот и деликатес: