с чем пьется джин розовый

3 простых напитка с розовым клубничным джином. Как и с чем пить розовый джин!

Розовый джин прекрасно сочетается с такими цитрусовыми, как апельсин, лимон, лайм и грейпфрут. В качестве дополнения к розовому джину можно использовать свежие травы, такие как свежая мята, базилик или розмарин.

Хотите узнать, что пить и как сочетать розовый джин? Ознакомьтесь с лучшими советами и рецептами напитков с розовым клубничным джином, от которых ваши друзья сойдут с ума!

Розовый джин. Новинка на рынке.

Несколько месяцев назад, когда все рынки и обочины дороги были полны клубники, я приготовил рецепт домашнего клубничного джина.

Если кому-то из вас не удалось купить свежую клубнику до окончания сезона, нет другого выхода, кроме как использовать коммерческий розовый джин, который можно купить в магазине.

С другой стороны, я люблю домашние продукты без использования химикатов, поэтому я приготовил запас розового джина на основе Portobello Road Gin, и скажу вам, что этот вкус сбил меня с ног!

Теперь, когда у нас есть клубничный джин, ничего другого не остается, кроме как приготовить три простых напитка с клубничным джином.

Думаю, что в этом списке каждый найдет что-то для себя, а в качестве бонуса в конце я расскажу, с чем пить и как сочетать клубнично-розовый джин! Приглашаю вас дальше!

Клубничный джин с тоником и лимоном!

Джин с тоником и лимоном — классика, не нуждающаяся в представлении. Сегодня мы повеселимся со вкусом и приготовим наш напиток из розового джина со вкусом клубники!

Чтобы добавить еще большей свежести, вы можете при желании добавить внутрь несколько листьев базилика, что я только что сделала.

Клубничный джин с тоником и лимоном — это прежде всего простой и вкусный напиток, который идеально подходит для домашней вечеринки, когда нам нужно приготовить несколько порций напитка за один момент. Итак, приступим к работе!

Состав:

Приготовление:

В высокий стакан добавить лед. Добавьте ломтики лимона и джин. Завершите все тоником. Наслаждайтесь вкусом простого розового напитка из джина!

Pink Lady — освежающий напиток с клубничным джином.

Этот вкусный освежающий напиток обязательно понравится женщинам. Легкое, идеально сбалансированное и вкусное.

Все это делает Pink Lady популярным среди женщин, которые встречаются, тем более что мы будем подавать этот розовый джин в бокале для коктейлей, а цвет пудрово-розового отпугивает мужчин, а не поощряет их!

Так что если вы ищете идею напитка для женской встречи с розовым джином, то этот рецепт — в яблочко!

Состав:

Приготовление:

добавить джин, сок лайма и сахарный сироп в шейкер со льдом. Все это энергично встряхните. Перелейте в предварительно замороженный коктейльный бокал. Для большей силы и характера напиток из розового джина можно дополнить охлажденным игристым вином. Приятного аппетита!

Негрони с розовым джином — крепкий напиток для мужской встречи.

Мой следующий напиток будет более крепким и сухим, и он идеально подойдет для мужской встречи.

Негрони — один из самых популярных напитков в мире, и сегодня мы немного изменим его рецепт, заменив джин на ароматизированный клубничный джин. Так что в нашем сочетании простых напитков с розовым джином также будет крепкий и сухой вариант в виде негрони с оттенком клубничного джина!

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Вылейте все ингредиенты в стакан для виски и перемешайте ложкой 20 секунд. Добавьте цедру апельсина. При организации встречи в мужской группе предлагайте своим друзьям негрони из моего издания, и я уверен, что ваши мужские встречи станут еженедельной рутиной!

С чем пить клубнично-розовый джин!

Розовый джин прекрасно сочетается с такими цитрусовыми, как апельсин, лимон, лайм и грейпфрут. В качестве дополнения к розовому джину можно использовать свежие травы, такие как свежая мята, базилик или розмарин.

Стоит помнить, что каждый напиток нужно правильно охлаждать, поэтому не забывайте о льду, который играет главную роль в коктейлях. В качестве дополнения к розовому джину отлично подойдут такие газированные напитки, как тоник, спрайт, цитрусовый микс Schweppes или миринда.

Для усиления вкуса джин хорошо сочетается с игристым вином или просекко. Добавление свежих фруктов, таких как черника, ежевика, малина или черника, добавит визуального эффекта нашей комбинации.

Как говорится, самый темный под фонарем, поэтому клубничный джин лучше всего сочетается с клубникой! Надеюсь, мои идеи помогут вам найти любимое соединение, и с сегодняшнего дня вам не придется думать, с чем пить клубничный джин! Приятного аппетита!

Источник

Как Пить Джин Правильно?

Правильное распитие любого напитка — это даже не столько вопрос культуры, сколько раскрытия всех вкусовых качеств. Джин тоже стоит пить правильно. Это крепкий напиток, но это не значит, что его можно пить, как водку. Распивают ли его как виски? С чем его можно мешать, а с чем — не канон? Чем, в конце концов, закусывать джин, чтобы прочувствовать аромат можжевельника, но при этом сгладить избыточную крепость? Все ответы вы найдете здесь!

Как пить джин чистым?

Пьют джин из рюмок с толстым дном, напоминающих миниатюрные стаканы. Его обычно не растягивают, пьют одним глотком. Но если вы любите смаковать этот напиток, никто не запрещает его пить маленькими глотками. Касательно температуры, в идеале, джин должен подаваться охлажденным, при температуре около 5 градусов по Цельсию. Но если вы хотите добавить лед, это не станет проблемой.

По канону, джин закусывают, а не запивают. Если вы хотите пить его в качестве лонг дринка, выберите коктейль, в котором джин выступает в качестве основного ингредиента. Благо, таких напитков много. Если же вы пьете джин в чистом виде, просто закусывайте правильно. Список закусок вы найдете в этой же статье, в последнем пункте.

Как пить разбавленный джин?

Если вам все же хочется пить джин разбавленным, со льдом, смешивайте его правильно. Он отлично сочетается с цитрусовыми соками, колой, содовой. Джин можно смешивать даже с минералкой, в том случае, если вам нравится вкус чистого напитка, но вы хотите снизить его крепость. Конечно, абсолютным чемпионом лучших добавок к джину остается тоник, например, старый-добрый Schweppes.

Как пить джин в виде коктейлей?

Здесь количество вариантов просто неисчерпаемо. С джином действительно готовят коктейли на любой вкус. Хотите сладкий коктейль с джином? Нет проблем! Предпочитаете кисловатые напитки? Таких вариантов масса. В общем, экспериментируйте и выбирайте свой идеальный коктейль с джином! Мы с удовольствием поделимся с вами нашей подборкой коктейлей на джине.

С чем пить розовый джин?

Розовый джин нередко пьют в чистом виде — он более мягкий, чем его классический собрат благодаря наличию капли биттера ангостуры. Если же это не вариант для вас, или же если вы хотите снизить градус, смешайте этот джин с чем-то подходящим. Самые популярные варианты — это лимонад, тоник, или же минералка.

Чем закусывать джин?

Так чем же закусывать джин? Что не перебьет его уникальный вкус? Как правило, этот напиток пьют с:

Как видите, список довольно внушительный. Джин имеет достаточно приятное послевкусие. Пусть он и пьется одним глотком, это все-таки не водка, и вышеперечисленные варианты закусок только подчеркнут нотки можжевельника и цитрусовых.

Источник

Барристер (Barrister): особенности вкуса, обзор линейки бренда, рекомендации по употреблению

Джин Барристер производится в России. Стильный дизайн его бутылки и этикетки сразу бросается в глаза — ни за что не пропустить на полке магазина. Напиток, благодаря достойному качеству и сравнительно невысокой цене, составляет конкуренцию многим зарубежным брендам. Российские потребители высоко оценили джин. Обозначим основные особенности его вкуса и аромата. Много ли напитков представлено в линейке бренда?

История марки Barrister

Джин Барристер производится на ликероводочном заводе в Санкт-Петербурге, принадлежащем компании «Ладога». С 1995 г. она занималась лишь дистрибуцией алкогольных напитков, но с 2003 г. был налажен выпуск собственной продукции. Сейчас компания является одной из лидирующих в России по изготовлению ликеров, наливок и настоек класса премиум.

Выпуск джинов начался в 2017 г. И за этот короткий промежуток времени компания расширила ассортимент своей продукции — теперь это не только классический джин, но и несколько цветных с натуральными добавками. В первый же год своего появления на рынке флагман бренда Барристер Dry Gin на международном дегустационном конкурсе The Global Gin Masters вошел в тройку лучших напитков в категории премиум. Тогда продукт конкурировал с гигантами мирового рынка, выпускающими джины.

Слово «barrister» для названия джина выбрано не случайно. В Британии это высшее звание адвоката. Речь барристера на судебном заседании всегда точная и острая. И у джина в Англии похожая «репутации». О напитке здесь говорят: «cold as a steel», что означает «холодный, как металл». Джин оставляет буквально ледяное послевкусие — совсем как речь барристера перед судьей.

Состав джина и особенности производства

Barrister производится по классической технологии джинов — перегонка зернового спирта с добавлением различных растительных компонентов. Уникальный вкусо-ароматический букет напиткам придают можжевеловые ягоды, кориандр, кардамон, мускат, цитрусовая цедра и перец. Но в зависимости от конкретной разновидности напитка, в списке ингредиентов присутствует и другое растительное сырье.

Как известно, компания закупает спирты и травы у сторонних предприятий, устанавливая жесткие требования по качеству. А вода на завод поступает из Ладожского озера, проходя многоступенчатую систему очистки.

Виды джина Barrister

В коллекции бренда 6 разных джинов. Некоторые разновидности напитков продаются в красивых дизайнерских боксах вместе с бокалом — станет прекрасным подарком для ценителей крепкого алкоголя этой категории.

Обозначим напитки, которые присутствуют в линейке Barrister:

Dry Gin, 40 % об

Кристально прозрачный напиток отличается сильным ароматом можжевельника и кориандра. Во вкусе, несмотря на классическую сухость, присутствует приятная сладость. На финише ощущаются легкие пряные и цитрусовые ноты.

Old Tom Gin, 40 % об

Напитки разливаются в стильные черные бутылки, что только подчеркивает из премиальный «статус».

В ароматном букете превалирует можжевельник и лимонная цедра с легким шлейфом пряных специй. Вкус — округлый, мягкий. И это несмотря на достаточно высокую крепость напитка. При дегустации ярко проявляют себя можжевельник и лимон. Первые ноты плавно сменяются пряностями — мускатом, миндалем, кардамоном и душистым перцем.

Russian Gin, 43 % об

Напиток прозрачного цвета прекрасно смотрится в наполненном бокале и может дополнить собой любой коктейль. В составе, помимо традиционного набора пряностей и специй, растения, которые испокон веков использовались для приготовления спиртовых настоек — ромашка, солодка, липа и душица.

У джина чуть терпкий аромат липы и душицы.

Blue Gin, 40 % об

У джина с приятным светло-голубым оттенком яркий аромат кардамона и цитрусовых. Во вкусе присутствует богатый шлейф пряностей — корица, мускат и анис.

Pink Gin, 40 % об

В составе напитка натуральный экстракт земляники, который дает особенно нежное послевкусие.

В аромате ощущаются ягоды, будто присыпанные специями и пряностями. При дегустации первые ноты земляники и апельсиновой цедры сменяются корицей, кардамоном и можжевельником.

Orange Gin, 43 % об

У оранжевого джина выраженный вкус сочных апельсинов, можжевельника, кардамона и аниса. В аромате присутствуют все те же цитрусовые, только в дополнении корицы и аниса.

Как и с чем пьют джин Gin Barrister?

У любого джина, и Barrister — не исключение, сухое, терпкое послевкусие. Плюс ко всему еще и достаточно высокий градус. Поэтому даже более мягкие цветные джины крайне редко употребляют в чистом виде — удовольствие для самых смелых гурманов.

Оптимальная температура подачи джина — 6-18 °С. Для дегустации в чистом виде используются стопки. Если предварительно напиток разбавлен, можно взять рокс, высокий стакан или даже бокал. Как правило, джин в силу его вкусовых особенностей не смакуют, а выпивают залпом. Это про употребление напитка в чистом виде. Но если в стакане есть лед, то джин отпивается крупными глотками с небольшими перерывами.

Джин с тоником или содовой — классика жанра. И от этого он не «потеряет» свой вкус. Наоборот — уйдет та горечь и стальной холод, которые не дают букету раскрыться во всей красе. Также можно использовать сладкие газировки или соки. Четких правил по смешиванию джина с другими напитками не существует. Самое популярное сочетание — 1:1. А если нет желания вообще чем-либо разбавлять джин, в стакан можно добавить лед, чтобы хоть немного снизить его крепость. Порцию напитка украшают листиком мяты и долькой цитруса. Джин часто «подслащивают» сладким ликером или сиропом. Но тут есть вероятность, что «потеряется» вкус аутентичного джина.

Чем-либо запивать чистый джин не принято. А вот легкая закуска будет как нельзя кстати. Традиционно используется лимон. Его можно заменить на любые цитрусовые — лайм, апельсин, грейпфрут. Помимо фруктов подойдут сыры, оливки, нарезка копченого мяса, даже маринованный лук.

Джин входит в состав многих коктейлей, которые есть в прейскуранте любого приличного бара. Крепкое спиртное соединяют с вермутами, ликерами, биттерами, соками. Джин прекрасно сочетается по вкусу со многими алкогольными и безалкогольными напитками. А особенную прелесть коктейлям придают цветные джины. Вот самые известные миксы на основе джина: негрони, джин тоник, драй мартини, Том Коллинз, сингапурский слинг, Веспер, ураган, брамбл, белая леди.

Сколько стоит джин Barrister?

Особенно радует поклонников крепкого алкоголя цена на джин Барристер — она значительно ниже по сравнению с напитками от зарубежных брендов категории премиум.

Средняя стоимость классических и цветных джинов в бутылках 0,7 л — 600-800 руб. Во многих магазинах немного дороже Barrister Russian Gin — в пределах 800-1000 руб. за тот же объем. Если покупать джин в наборе с бокалом, придется выложить 900-1200 руб.

Источник

Отзыв на джин Фримен Пинк (Gin Freeman Pink) в черепе: вкус, с чем пить и пр.

Производитель: ООО «Объединенные пензенские водочные заводы»

Происхождение: город Пенза, Россия

На отзыве розовый джин Фримен Пинк (Gin Freeman Pink). Попробуем этот интересный напиток из красивой бутылки с черепом. С чем его пить или смешивать? Сколько в нем градусов (крепость)? Всё это узнаем. Дадим фото и фотографии. Начинаем.

Состав и обзор черепа розового джина Фримен Пинк

Купил эту красивую бутылку 0,5 л с черепом в одном из магазинов «Красное и белое» (КБ). Есть еще классическая версия. Но мне именно розового хотелось отведать.

Freeman Pink Gin – это розовый российский джин. Делается производителем из Пензы.

Состав: вода, спирт «Люкс», ароматный спирт можжевельника (спирт «Люкс», вода, плоды можжевельника), сахарный сироп, ароматные спирты: имбиря, кориандра, масла эфирного лимонного, ароматизатор натуральный, красители (кармуазин, коричневый НТ).

Состав классический для подобных напитков – смесь воды, спирта и ароматных спиртов можжевельника и разных специй. Только в данном случае добавили ароматизатор (вероятнее всего, ягодный), а также красители для этого розового цвета.

Сахара (углеводов) тут 1,5 гр на 100 мл. Калорийность – 230 ккал (кило калорий) на 100 мл. Крепость – классические 40 градусов, то есть спирта (алкоголя) здесь 40%. Пробуем.

Вкус джина Gin Freeman Pink и с чем его пить / мешать

В стакане оказался напиток симпатичного розоватого цвета. Ароматика реально можжевеловая. Но фоном клубничный ароматизатор. Причем чувствуется, что это не сок или что-то натуральное ягодное, а именно ароматизатор.

Во вкусе джин Фримен Пинк поначалу довольно мягкий и очень ягодный (ароматизатор, привет!). Но потом сразу же догоняет спирт, можжевельник и чуть специй. И уже становится не очень мягко. Хочется чем-то закусить или запить…

С чем его правильно пить или размешивать? Я смешивал практически 1 к 1 с Тоником. Чтобы сделать помягче. Закусывал сыром, мяском, чипсами и чуть фруктов (яблоки и банан). Закуски можно практически любые. Джинчик – это довольно универсальный алкоголь, который много с чем сочетается, на самом деле. Экспериментируйте.

Мой отзыв на джин Фримен Пинк (Gin Freeman Pink)

В общем и целом, мне понравилось. Простенько, конечно. Даже близко не дотягивает до британских розовых аналогов, с которых этот напиток и был скопирован. Но за эти деньги весьма. С утра от похмелья мучился, но это я сам виноват – слишком много выпил…

Точную цену розового джина Фримен Пинк (Gin Freeman Pink) узнавайте в магазине, на сайте или в приложении «Красного и белого» (КБ). Но стоимость совсем не высокая.

Свой отзыв не стану завершать рекомендацией купить попробовать. Сами решайте лучше.

На этом мой обзор окончен. Большое спасибо, что заглянули к нам на сайт!

Источник

Джин: история напитка, коктейли и популярные бренды

Рассказываем, из чего делают джин, как и с чем его правильно пить и какие коктейли с джином бывают.

Д жин — алкогольный напиток на основе зернового спирта и можжевельника. Минимальная крепость 37,5 %. Обычно — это 40%, есть более крепкие марки — до 47%. Его любят за чистый вкус, хвойный аромат и минимальное похмелье. Простой и резкий, утонченный и мягкий, освежающий металлическим холодом и обжигающий. Джин поражает своей многогранностью и по праву входит в тройку лидеров сегмента «белого алкоголя».

История происхождения джина

Джин ассоциируется с Англией, но родом он из Голландии. Многие исторические источники свидетельствуют, что его рецептура появилась в 17 веке, разработал её голландский химик Франциск Сильвий. Он создал эликсир на основе дистиллированного зернового навара и ягод можжевельника. Средство получило название Jenever. Но это далеко не так. Первое упоминание Женевера зафиксировано задолго до научной практики врача-химика.

Дистилляты на основе можжевельника использовались монахами бенедиктинского ордена в конце первого тысячелетия. Можжевельниковые эликсиры применялись целителями в древнем Египте. В Средневековье таким средством пытались спасаться от разных хворей и от чумы. Если опирается на исторические хроники, то первое упоминание Jenever было в энциклопедическом издании Der Naturen Bloeme, датированным 13-ым веком.

Первый печатный рецепт Женевера датирован 16-м веком (работа по дистилляции Een Constelijck Distileerboec). Напиток завоевал большую популярность среди английских солдат, которые в войне бельгийцев с испанцами в 1585 году, поддерживали бельгийцев. Перед боем они употребляли можжевельниковый напиток, который «заряжал» их бесстрашием. Из-за Женевера храбрость английских воинов называли «голландским мужеством».

Эволюция джина от целебного средства и спиртового суррогата для бедных до элитного алкоголя была недолгой. Первоначально Женевер как целебное средство от многих хворей продавался в аптеках Голландии и Фландрии. После того, как его завезли в Англию, он быстро завоевал популярность в качестве алкогольного напитка, и вытеснил привычный французский бренди, так как правительство запретило его импорт из-за военного конфликта с Францией.

Голландский Женевер получил новое имя — джин, а также новую рецептуру. Первоначально это был алкогольный суррогат для бедноты. Перегоняли его из зернового сусла, непригодного для производства пива. Никакой дистилляции с можжевельником не было, его «букет» был с древесно-смолистыми нотками, так как вкус спирту придавали добавлением скипидара. Именно таким джин был до начала XX века.

Чтобы получить дополнительную ароматику и более сладкий вкус, при производстве дешевого джина использовалась серная кислота. Она не дистиллируется, но придавала напитку новые вкусовые качества и «спецэффекты», которые сопровождали опьянение. Тогда говорили, что заморский джин вызывает безумие и моральный упадок у употреблявшей его бедноты.

В середине 18-го века 60% спиртного, подаваемого в английских питейных заведениях, отводились на джин. Этот период получил название «Gin Craze», что означает «джиновое безумие». Правительство, видя спивающийся народ, принимает в 1736 году Закон, предусматривающий высокие налоги на его продажу. Это решение привело к уличным беспорядкам. Налог отменили, но продажу этого алкоголя разрешили только лицензированным торговцам.

В 1832 году технология производства джина была улучшена. Изобретение ректификационной колонны открыло возможности получать дешевый, но более чистый спирт-ректификат из любого сырья. Для джина неизменным остался зерновой 96% спирт, который перегонялся с можжевеловыми ягодами и ароматическими травами. Качество напитка значительно выросло.

Тогда же началось и миксирование напитка. Интересно, что известнейший микс «джин тоник» придумали английские солдаты, которые служили в Индии. В те времена в британской колонии свирепствовала малярия. От неё спасал только хинин, обладавший сильной горечью. Чтобы её перебить, солдаты разбавляли хинин напитком из джина и тоника. С 1913 года джин набирает популярность по всему миру.

Ash Edmonds

Технология производства

Есть несколько технологий производства джина, все их объединяет то, что основой напитка является высокого качества зерновой спирт, ароматизированный можжевельником. Среди дополнительных ингредиентов наиболее часто встречаются: дудник, кориандр, корень ириса, миндаль, анис. У многих брендовых производителей есть и свои секретные компоненты, превращающие их продукт в фирменный узнаваемый напиток.

Джин производят по трем основным технологиям:

Виды джина и отличия в их свойствах

Несмотря на мега популярность можжевеловой водки, она не отличается разнообразием видов. Существует всего два основных вида джина — английский и голландский. Отличаются они в технологии производства и в градусах. Голландские слабее и мягче, их употребляют в чистом виде. Английские джины имеют металлически холодный вкус, больше используются для коктейлей, но есть ценители, которые предпочитают употреблять их в чистом виде.

Голландский джин (Jenever)

Отличается ярко выраженным зерновым ароматом и технологией производства. Ферментированные ягоды можжевельника добавляются в зерновое сусло. Смесь подвергают повторному брожению и затем дистиллируют. Дистиллят получается крепким — до 55% спирта. Его разбавляют водой, повторно добавляют можжевельник и перегоняют второй раз. Крепость готового джина — 35-40 градусов.

В ходе производства в голландские джины добавляют карамель (эссенцию) и выдерживают в дубовых бочках. Этот процесс позволяет получить напиток красивого янтарного цвета. Аромат и вкус насыщенны и богаты разными оттенками. Наиболее выраженный солодовый, который характерен для виски. Благодаря минимальной крепости, пить голландский джин приятней. Но качество напитка несколько ниже английского.

Популярные марки голландского джина:

Четыре вида английского джина

Джин Old Tom Gin («Старый Том»)

Появился этот вид джина в 18 веке. Отличается сладковатым вкусом, но не богат оттенками. Его символом является чёрный кот. В 20 веке началась эра коктейлей и джин «Старый Том» приобрёл большую популярность. Он является ключевым ингредиентом многих знаменитых коктейлей, таких как Tom Collins, Astoria и многих других. Сегодня по старинному рецепту этот вид джина производят такие известные производители, как The London Distillery Company и Tanqueray.

Джин London Dry Gin (Лондонский сухой)

Это классика, которая относится к элитным видам алкоголя. Готовится на основе чистейшего зернового спирта. Обладает характерным можжевеловым ароматом, могут присутствовать ноты цитрусовых, кориандра, фиалок. Его крепость — 40-47 градусов. Слово «сухой» означает только специфику его производства. После дистилляции в него не добавляется никаких добавок для модулирования вкуса и запаха. Только сахар для смягчения вкуса.

Джин Plymouth Gin (Плимутский «розовый»)

Этот вид джина готовят в Плимуте на собственном заводе бренда Coates & Co. По технологии производства, крепости и качеству он практически не отличается от лондонского джина. Единственное отличие в том, что используемые для его производства натуральные ароматизаторы не проходят стадию дистилляции. Плимутский «розовый» джин обладает более выраженным ароматом и богатым вкусом. Употреблять его лучше в чистом виде.

Джин Yellow Gin («жёлтый»)

Особенность этого сорта английского джина в цвете — янтарный. Специфика его производства предусматривает, что после дистилляции джин настаивается в хересных бочках из дубовой доски. В результате он приобретает чистый жёлтый цвет и новые вкусовые. По своему вкусу и другим параметрам он близок к голландскому дженеверу. Его крепость — 39-45%. Это достаточно редкий вид, который эксперты не относят к классическому.

Срок выдержки джина

Для большинства марок английского джина технологическая операция выдержки напитка не применяется. Исключение составляют «жёлтый» джин и Yellow gin и Seagram’s Extra Dry. Они подвергаются 3-месячной выдержке в специальных дубовых бочках. Для голландских сортов выдержка обязательна. Это важный технологический процесс, от которого зависит качество продукта. В зависимости от возраста они разделяются на следующие типы:

С чем пьют джин

Уникальное свойство джина — он не теряет своих качеств в сочетании с другими напитками, наоборот — раскрывает вкус. Если виски можно просто «убить» колой, то джин ей не удастся испортить. Он отлично сочетается с алкогольными и безалкогольными напитками. Чаще его сочетают с тоником, соками цитрусовых, с вермутом, имбирным элем, содовой, клюквенным морсом. Ценители «чистого» вкуса, желающие немного снизить его крепость, разбавляют минералкой.

Нет у джина ограничений и по сочетаемости с закусками. Он прекрасно гармонирует с твердыми сырами, продуктами сырого копчения, со стейками. В туманной Англии предпочитают к джину закуски из мяса, рыбы, дичи, разные копчености. Гурманы выбирают к можжевеловой водке морепродукты в салате или на тостах, тарталетки с икрой. Хорошо напиток сочетается с овощными закусками, особенно со свежим огурцом. Чистый джин закусывают маслинами и даже маринованным луком.

Джин отлично сочетается с фруктами и десертами. Самая популярная выпечка к джину — яблочный пирог. Беспроигрышный вариант тушить пожар после выпитого шота — фрукты с кислинкой (лимон, лайм, апельсин, киви). Десерты из свежих ягод прекрасно оттеняют можжевеловый вкус напитка. Лучшей сладостью к этому алкоголю будет джем или сорбе из клюквы, черники, земляники. Хорошо подойдут для закуски орехи — макадамия, грецкие.

Чего стоит избегать в комбинации с джином. Этот крепкий напиток не сочетаем с первыми блюдами, а также с блюдами, имеющими резкий запах, который будет доминировать над алкоголем. Джин не подают с кушаньями, приготовленными на пару, с гарнирами из круп, с закусками, в которых есть сливочное масло.

Джин и закуска в одном флаконе! Да, это возможно. Одна из самых интересных и популярных подач этого алкоголя — немного льда, ломтик свежего огурца и джин. Всё в одном бокале! Перед употреблением напитка нужно слегка встряхнуть бокал, дабы ингредиенты друг к другу прониклись симпатией.

Ash Edmonds

Как правильно пить джин

Почитатели крепкого алкоголя пьют его в чистом виде шотами или из бокалов с толстым дном. Не разбавленным употребляется только премиального качества джин, так как стандартный сегмент слишком тяжелый для такого распития. Подают его охлажденным до температуры 4-6°C. Подходит в качестве аперитива. Чистый джин во рту вызывает ощущение холода, поэтому его называют холодным как металл. Закусывают лимонами, маслинами.

Наиболее часто джин пьют разбавленным. Смешивают с минеральной водой, содовой, фруктовыми соками. Главное преимущество такого способа употребления напитка — возможность регулировать его крепость. Точных пропорций для разбавления алкоголя нет. Самая популярная пропорция — 1:1. Стакан заполняется джином наполовину, столько же наливается безалкогольного напитка.

Джин прекрасно сочетается с другими видами алкоголя. Особенно хорош в тандеме с вермутами и ликерами. Самый популярный вариант — джин-тоник. Рецепт его приготовления очень простой: высокий бокал на треть заполняется кубиковым льдом, добавляется одна часть джина и две части тоника. Еще одна популярная комбинация — можжевеловая водка и сухой вермут. Аристократический вариант — джин + шампанское.

Коктейли с джином — самый популярный вариант употребления напитка. Преимущество данного способа — умеренная крепость. Чистый вкус и высокая крепость можжевеловой водки делают её лучшим ингредиентом для самых разнообразных комбинаций, причем их количество бесконечно. У каждого бармена есть пару собственных рецептур. Для приготовления коктейлей используется только Лондонский сухой джин, так как он является универсальным.

Gaby Yerden

Коктейли с джином

Знаменитая классика — коктейль Tom Collins. Хайбол наполняется кубиками льда до верха. В шейк заливается 30 г сахарного сиропа, 50 мл джина, сок лимона (40 г), добавляется лёд и взбивается. Готовая жидкость через барное сито переливается в хайбол. Доливается содовая. Коктейль размешивается ложечкой, украшается вишенкой и ломтиком апельсина.

Джин Мартини — популярнейший коктейль всех времен. Его рецептуру создал итальянский бармен Мартини де Арма де Тагиа. Высокий стакан заполняется кубиками льда. Заливается 15 мл сухого вермута и 50 мл джина. Размешивается коктейльной ложечкой. Затем, через сито (стрейнер) переливается в бокал. Выжимается цедра одного лимона, также цедрой смазываются края бокала. Изюминка напитка — оливка на шпажке.

White Lady (Белая Леди). Данный коктейль давно внесен в барную карту Международной барменской ассоциации. Готовится он в шейке. Его компоненты: 20 мл лимонного сока, 25 мл апельсинового сиропа, 50 мл джина и 5 мл сахарного сиропа. Всё взбивается и переливается в охлажденную коктейльную рюмку. Украшается долькой лимона. Это крепкий сауэр-микс, способный опьянять буквально с двух бокалов. Его крепость порядка 37%.

Коктейль Gimlet обладает кисло-сладким вкусом с цитрусовым оттенком и нотами можжевельника. Готовится в шейкере. Заливается 50 мл джина, 25 мл лаймового ликера, добавляются кубики льда и взбивается. Чтобы отделить лед, готовый коктейль процеживается через стрейнер в бокал. Для украшения используется цедра лайма. Это приятный по вкусу крепкий алкогольный коктейль с большим количеством витамина С.

Президент Гибсон — это сухой и достаточно крепкий коктейль, который оценят любители мартини. Готовится в шейкере. Наливается 15 мл сухого вермута и 75 мл Лондонского сухого джина. Шейкер наполняется кубиками льда и взбивается. Коктейль переливается в охлажденный бокал через барное сито. Над ним зажигается горелка, на которую выжимается масло из лимонной цедры. Украшается маринованными луковицами на шпажке.

Источник