свекольный жом что это такое
Зачем в корм добавляют жом свеклы?
Зачем в корм добавляют жом свеклы? Ответ ветеринара.
Если присмотреться к составу готовых кормов для животных, то там часто можно встретить свекольным жом. Давайте выясним, за какие проступки свеклу отжимают, что это дает и зачем этот жом нужен в рационе наших домашних питомцев.
Что значит “жом”?
Эти высушенные гранулы имеют малый объем и хорошо комбинируются с остальными веществами, входящими в состав готового рациона.
Зачем он нужен?
Свекольный жом богат энергетически, в нем много кальция и фосфора, и сохраняется достаточное содержание сырых волокон, способствующих пищеварению как кошек, так и собак.
Клетчатка нужна абсолютно всем в разумных пропорциях. Она благоприятно воздействует на кишечник, забирая лишнюю влагу, тем самым сокращая среду размножения бактерий. Именно поэтому она работает при проблемах со стулом как в одну сторону, так и в другую.
Помимо этого, клетчатка быстрее приводит к насыщению, имея низкую калорийность, что способствует от переедания и следующих за ним заболеваний. Домашним животным не чужды такие болезни как ожирение и диабет, а потому необходимо соблюдать баланс поступающих в организм веществ.
К сожалению, не каждое животное можно уговорить съесть полезную, но не самую привлекательную пищу. Особенно эта задача тяжела в плане натурального питания. Именно поэтому рекомендуется давать готовые рационы, которые позволяют совмещать вкусное с полезным и избавляют от упрашиваний съесть хоть ложечку полезной каши.
Резюмируем
Жом свекловичный (Свекольный жом)
При производстве сахара из сахарной свеклы получают много побочных продуктов, которые используются для кормления сельскохозяйственной живности. Жом свекловичный – один из этих побочных продуктов. В сельском хозяйстве его высоко ценят за питательность, высокое содержание полезных веществ, сравнительно низкую стоимость.
Что такое свекольный жом
Свекольный жом – это побочный продукт переработки сахарной свеклы. Но чтобы разобраться, что он собой представляет, нужно понять, как именно его получают. После того, как сахарная свекла поступает на производство, ее вымывают, измельчают и подвергают диффузии, чтобы вымыть сахар. Сок, с растворенным сахаром, отделяется от измельченной свеклы (жома). Это и есть основной продукт переработки сахарной свеклы, но не единственный.
После отделения, сахарная жидкость очищается и выпаривается до состояния сиропа. Из сиропа затем и кристаллизуется сахар. Остатки сиропа – меласса, еще один побочный продукт производства, являющийся весьма ценным.
Интересно! С тонны сахарной свеклы во время переработки получают примерно 35 кг сахара, 540 г сырого жома и 40 кг мелассы.
Жом свекловичный и меласса поступают на другие производства, где из них делают корм для сельскохозяйственной живности. Такой корм могут выпускать в трех основных видах – сырой, сухой и гранулированный (мелассированый).
Разновидности свекловичного жома
Согласно ГОСТ Р 52304-2005, существует всего три основных вида жома свекловичного: сырой жом, сухой и мелассированный.
Состав свекольного жома
Гранулированный свекловичный жом
Гранулированный свекловичный жом — это натуральный корм, часто используемый в фермерских хозяйствах, специализирующихся на выращивании сельскохозяйственных животных. В состав жома входят такие полезные компоненты, как клетчатка, пектиновые вещества, гимецеллюлоза, белок, микроэлементы. В гранулированном свекловичном жоме содержится и немного сахара. Сушат свекловичный жом обычно непосредственно на заводах по производству сахара.
Основное применение данного вида жома – это корм на фермах по разведению КРС. Иногда животноводческие хозяйства закупают гранулированный свекловичный жом в чистом виде. Но большая часть этого продукта все же поставляется на предприятия, занимающиеся изготовлением комбикормов. Ценность жома как кормовой добавки, используемой при выращивании КРС, заключается прежде всего в его питательности и способности в какой-то мере укреплять организм животных. Ведь, помимо белков, в этом продукте содержится большое количество витаминов и полезных микроэлементов. По питательности жом свекловичный занимает среднее положение между овсом и луговым сеном.
Гранулированный жом свекловичный, таким образом, даже более питательный, чем сено. Сто килограммов этого корма эквивалентны 85 кормовым единицам. На рынке очень часто встречается не только обычный гранулированный сухой жом, но и обогащенный амидоминералами. 100 кг такого продукта содержит 71-76 кормовых единиц. При этом самих протеинов в жоме такой разновидности больше.
Достоинства и недостатки продукта
Жом свекловичный имеет много положительных качеств, за которые ценится фермерами.
Состав мелассного жома
Недостатков у этого продукта не много, но они могут приносить определенные неудобства.
Применение жома
Свекольный жом – это полезный корм для фермерских животных. Он не только энергетически ценный, но также содержит много витаминов, минералов. В отличие от аналогов этот вид корма легко и быстро усваивается молодыми и взрослыми особями. Продукт очень выгодно использовать для кормления сельскохозяйственной живности, тем более, что цена на него не высока.
Использовать жом можно для кормления свиней, коров, коз, овец, лошадей. Кролики также могут его есть, однако им такая добавка дается как витамины – 2-3 раза в месяц. Если давать чаще, могут наблюдаться проблемы с работой желудочно-кишечного тракта.
Сколько давать жома
Максимальные дачи жома свекольного в рационе молочного скота
Жом свекловичный – это питательная добавка, а не основной корм для животных. Поэтому нужно знать сколько давать его животным каждый день.
В случае, когда выдается свежий жом, дозировки следующие:
Но тут есть некоторые нюансы.
Процентный состав сушеного жома в зависимости от способа сушки по П.В. Головину
Если жом выдается правильно, то средний прирост мышечной массы у взрослых особей будет составлять 890 г, а у молодняка – 500-600 г. Однако стружка свекольная скармливается только определенное количество времени, если она дается как добавка на откорм. Для молодняка 1,5-2 лет она дается 4 месяца, для особей 2-4 лет – в течение 3,5 месяцев, для животных старше 4 лет – 2,5-3 месяца.
Как хранить жом свекловичный
Правильное хранение позволяет использовать свекольный жом довольно долго. Если же не соблюдать нормы, продукт быстро испортится и будет непригодным для употребления животными.
Если хранить нужно свежий жом, то для этого используют холодные помещения или холодильники. Но даже в них продукт не портится всего лишь 3 дня.
Жом свекловичный – это питательная добавка, используемая для сельскохозяйственной живности. Она натуральна, не содержит опасных консервантов, и окупает свою стоимость приростом массы тела и повышенным удоев у рогатого скота и свиней.
Свекловичный жом в рационе скота (заготовка, хранение, питательная ценность)
Чтобы получить максимальную выгоду от свекловичного жома необходимо правильно организовать его заготовку и хранение, а также рационально сочетать с другими кормовыми средствами. Для коров жом вкусный, они с удовольствием его потребляют.
🔶Виды свекловичного жома:
🆘Недостатком этого вида корма являются высокие затраты теплоэнергии на его сушку и гранулирование.
Содержание питательных веществ в свекловичном жоме сильно колеблется и зависит от сорта свеклы, региона возделывания, погодных условий, технологии переработки, и уровня влажности.
Среднестатистические данные по свекловичному жому:
3.Силосованный, СВ- 12,7%:
📌Важно: рацион составляется только по реальным показателям из анализов, которые можно получить зооветеринарной лаборатории.
🔶Способы заготовки и хранения свежего жома
Для сохранения на протяжении значительного периода времени жом подвергают консервации в анаэробных условиях, по своему принципу во многом идентичному обычному силосованию. Вариантов такой консервации может быть несколько:
Оптимально закладывать сразу, без использования разгрузочной площадки. Однако, на практике, при заготовке больших объемов, чаще всего, приходится использовать разгрузочную площадку, что необходимо учитывать при расчете времени для закладки.
◼Рекомендуемые способы хранения:
◼Укрывной материал. Заготовленный корм укрывают пленкой в два слоя: 1-й вакуумная плёнка, затем 2-й – прижимная плёнка. Сверху прижимают грузом (старые покрышки, в крайнем случае грунт и т. д.). В холодное время года кормовое средство укрывают соломой, чтобы избежать промерзания.
🔶Варианты использования свекловичного жома в рационе скота
Использование свекловичного жома позволяет снизить расход концентратов где-то на 50%. Им можно заменить кукурузный силос или значительно снизить его процент в рационе.
🔶Нормы скармливания свекловичного жома
Свекловичный жом для лошадей. Плюсы
Свекловичный жом имеет плохую репутацию у некоторых конников, хотя совершенно незаслуженно. Связано эта репутация с ошибками в кормлении. Когда свекловичный жом замачивают неправильно, он может вызвать закупорку пищевода или даже колики. На самом деле это отличный корм для лошадей, которым необходимо прибавить в весе или которым нужен корм, который не вызывает скачков уровня сахара в крови. Также жом добавляет немного дополнительной влаги в рацион лошадей и снижает количество съедаемого ими сена. Это особенно актуально для пробегов, троеборья и другой тяжелой многочасовой работы. Свекольный жом не содержит всех необходимых питательных веществ, поэтому должен составлять только часть рациона лошади.
Что такое свекловичный жом?
Свекловичный жом — это то, что осталось от сахарной свеклы после удаления влаги. Полученная жидкость используют для производства сахара, а оставшаяся мякоть измельчается, гранулируется и используется для изготовления кормов для животных. Свекольный жом иногда смешивают с патокой, чтобы он был вкуснее.
Свекловичный жом продается в виде стружки, хлопьев, гранул или в составе других кормов.
Безопасен ли свекольный жом для кормления?
Свекольный жом в сухом виде считается причиной колик и закупорки пищевода. Один из мифов гласит, что употребление в пищу сухого свекольного жома может вызвать разрыв желудка. Однако, чрезмерное употребление любого корма может вызвать колики, а гранулированный корм любого вида может вызвать закупорку пищевода. Если ваша лошадь давится едой, ест слишком быстро, то вам нужно быть осторожным с любым видом гранулированного или экструдированного корма. Чтобы замедлить лошадь можно замочить корм, положить большие камни в кормушку или использовать коммерческую медленную кормушку. Свекловичный жом не менее безопасен, если его правильно замачивать, чем любой другой корм.
Как правильно давать свекловичный жом?
Жом можно давать в сухом виде, но не более 200-300 гр. Его гранулы часто добавляют в кормовые смеси. Большее количество необходимо замачивать. Смешайте одну часть свекольного жома с четырьмя частями теплой воды. Жом разбухает в 2-3 раза. Если у вас мало времени, можете использовать горячую воду. Оставьте на час и можно давать лошади. В горячей воде жом будет готов через 15-20 минут. Главное убедитесь, что корм остыл перед кормлением. Однако лучше все-таки использовать теплую воду. В среднем, норма для лошади массой 500 кг от 0.3 до 1.5 кг сухого дома в день. Норма зависит от остального рациона.
Всегда мойте кормушки после жома и выкидывайте остатки, если лошадь не доела. Жом очень быстро начинает бродить и может стать причиной отравления. Обязательно держите жом, как и все другие корма, вне досягаемости лошадей. Чтобы даже теоретически лошадь не могла пробраться в кормовую и съесть лишнего.
Полезен ли свекольный жом для моей лошади?
Жом — это очень легкоусвояемый корм. Он отлично подходит для лошадей, у которых есть проблемы: с инсулином (болезнь Кушинга и тд); с зубами; с ЖКТ; с излишней импульсивностью от зерновых.
Сухой свекловичный жом
Полезная справочная информация для специалистов сельского хозяйства и агропрома.
Сухой свекловичный жом
В настоящее время использование сухого свекловичного жома в животноводстве довольно распространено.
По своему происхождению это побочный продукт, получаемый на заводах по переработке сахарной свеклы. В процентном соотношении составляет до 82% от общей массы переработанной свеклы. Содержание сухого вещества в свекловичном жоме составляет около 7%.
Преимуществом использования сухого свекловичого жома по сравнению с сырым, является то, что он в 7-8 раз питательнее. Сроки его хранения существенно превосходят другие формы производимые промышленностью, в том числе и кислого жома.
Главным применением является – использование его в кормовых целях для выращивания КРС и других животных. По уровню питательности, он сравним с силосом кукурузы. Между тем, скармливание сухого свекловичного жома наиболее целесообразно в сочетании с прибиотиками. Это необходимо ввиду того, что в нем содержится высокое процентное содержание клетчатки.
При процедуре гранулирования к сухому свекловичному жому может быть добавлена меласса. Эта позволяет значительно улучшить кормовую питательность продукта.
Добавление в комбикорма сухого свекловичного жома позволяет добиться его сладковатого вкуса, что положительно сказывается на его поедании животными. Использование этого продукта позволяет заменить до 50% овса или ячменя. При этом показатели приростов и продуктивности животных практически не изменяются.
Производство сухого свекловичного жома от общего количества производимого жома составляет около 30%.