свиной жир что приготовить
Жир свиной
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом жир свиной : 76
6416 90 мин. 4 18 51
31 марта 2009, 12:02
16 сентября 2011, 15:01
5630 60 мин. 1 10 13
13 января 2011, 21:47
03 сентября 2008, 17:51
14440 2 мин. 50 13 51
29 ноября 2008, 06:37
18 февраля 2009, 14:08
26 октября 2008, 22:02
28 февраля 2017, 06:44
25 ноября 2013, 19:49
26 октября 2009, 22:50
29208 40 мин. 3 34 63
27 ноября 2008, 17:30
31 декабря 2008, 02:47
19 января 2013, 14:00
14 ноября 2014, 23:52
16 декабря 2018, 21:46
09 сентября 2012, 12:48
22 января 2009, 20:46
5181 60 мин. 20 8 23
08 марта 2009, 23:35
10352 200 мин. 4 3 3
27 марта 2009, 16:38
06 февраля 2010, 22:45
25960 100 мин. 6 48 74
09 февраля 2010, 22:48
20 октября 2008, 04:21
18 сентября 2007, 17:25
Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:
Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021
Рецепты со смальцем
Рогалики с повидлом
Для рогаликов с повидлом готовят песочное тесто, которое получается идеально мягким и рассыпчатым, если замешать его на сметане и смальце. Тесто получается очень эластичное, оно легко скручивается и не трескается. Для начинки выбирайте любое густое п
раздел: Рогалики и круассаны
Жареные кроличьи потрошки со сметаной по-деревенски
К сожалению, не все готовят кроличьи потрошки, считая их не вкусным и бесполезными. К потрохам (или ливеру) относятся почки, печень, сердце и легкие. Из них можно сделать паштет, приготовить начинку для пирожков или потушить по-деревенски, с добавлен
раздел: Рецепты из зайца и кролика
Шоколадный торт с кремом-суфле и грушами «Грушевое наслажденье»
У этого шоколадного торта с прослойкой крема-суфле, приготовленного из заварного крема со взбитой сметаной (или сливками) с добавлением желатина и кусочков груши точно будут свои поклонники. В этом рецепте торта шоколадный бисквит отлично сочетается
раздел: Шоколадные торты
Песочное печенье «Снежное» на смальце
Айсбайн с квашеной капустой и ананасами
раздел: Немецкая кухня
Пирог с тертыми яблоками
Кто же откажется от нежной и ароматной домашней выпечки? Пирог с тертыми яблоками готовить очень легко, без всяких усилий. Некоторые советы для хорошего результата. Чтобы пирог с тертыми яблоками был вкуснее, используйте сорт кисло-сладкие сорта. Вме
раздел: Яблочные пироги
Фляки
раздел: Блюда из рубца
Суп из лисичек
раздел: Грибные супы
Шпундра (свинина со свеклой)
раздел: Украинская кухня
Капустняк «Галицкий»
Галицкий капустняк варят на бульоне из говяжьей грудинки с добавлением копченых свиных ребрышек. Как только картошка в бульоне будет готова, добавляют квашеную капусту, а в самом конце – овощную зажарку с мукой и сметаной. В общем, блюдо не для кисе
раздел: Украинская кухня
Медовые пряники от Taha
Тесто для пряников готовят заранее. Оно должно вылежаться несколько недель. Поэтому самое время внимательно изучить рецепт, составить список продуктов, закупить их и приготовить тесто. Тогда на праздники будут настоящие домашние пряники
Сербское печенье ванилице
свиной жир (смалец), йогурт, ванильный сахар, сахарная пудра, мука, джем
раздел: Сербская кухня, Печенье
Пасхальный испанский пирог Хорназо
мука, дрожжи сухие, соль, масло сливочное (или смалец), вода, яйцо, свиная корейка (или бекон), чоризо (или кровяная колбаса морцилла), яйцо, яйцо (желток), вода
раздел: Испанская кухня, Мясные пироги
мука, яйцо (желток), сахарная пудра, масло оливковое, смалец свиной, сок апельсиновый, ванилин, творог, изюм (без косточек), сахар, ванильная эссенция (или ванилин), лимон (цедра)
Сало с мясными прослойками
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом сало с мясными прослойками: 24
22 декабря 2014, 21:24
07 марта 2013, 14:20
21085 48 мин. 2 13 16
05 апреля 2013, 15:33
10218 15 мин. 20 0 3
14 марта 2019, 12:06
186373 120 мин. 15 26
13 февраля 2013, 21:29
13 марта 2018, 12:05
27 апреля 2007, 03:16
18 декабря 2013, 13:49
13 октября 2018, 14:18
4107 15 мин. 4 22 38
21 января 2009, 22:41
02 февраля 2011, 04:35
02 ноября 2014, 20:10
111729 60 мин. 3 7 8
25 февраля 2009, 17:54
17 января 2009, 13:24
10 января 2014, 11:19
10122 90 мин. 12 0 4
01 декабря 2017, 13:47
7309 50 мин. 8 21 41
27 января 2010, 15:32
20 ноября 2011, 12:20
12 октября 2008, 20:41
07 марта 2018, 14:11
26 января 2009, 21:01
Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:
Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021
Сало свежее
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом сало свежее: 229
29 ноября 2008, 20:11
16 ноября 2008, 11:30
09 декабря 2010, 19:13
10752 40 мин. 3 14 40
04 апреля 2009, 21:21
24 декабря 2009, 00:15
4895 30 мин. 30 12 39
29 ноября 2009, 10:57
14 января 2010, 21:44
21 ноября 2007, 16:52
09 января 2009, 14:45
19 октября 2008, 00:49
21 октября 2007, 16:03
25 ноября 2008, 21:08
07 августа 2008, 23:08
01 ноября 2010, 14:07
08 марта 2011, 23:29
21378 5 мин. 0 30 82
11 октября 2009, 11:09
16 декабря 2008, 16:40
22017 80 мин. 3 27 60
21 сентября 2009, 00:42
28 сентября 2009, 02:11
13 ноября 2008, 19:51
137088 80 мин. 10 36 60
20 декабря 2007, 13:55
08 апреля 2012, 17:21
12 августа 2017, 09:30
03 февраля 2009, 13:15
29 ноября 2008, 23:28
15 сентября 2007, 12:13
Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:
Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021
Свиные шкурки – 10 простых и вкусных рецептов приготовления
На рынке или в магазине не проходите мимо свиных шкурок, лучше восхититесь их смешной ценой и забирайте все, что в наличии. А уж срезать с куска мяса и выбрасывать – и вовсе преступление. Приготовление шкурок – процесс творческий и весьма увлекательный, поскольку из них можно приготовить немалое количество разнообразных блюд.
Из свиной кожи готовят зельц и холодец, остренькое хе и другие закуски по-корейски или в азиатском стиле. Из бросовых, на первый взгляд, кусочков можно сделать классный перекус, или чипсы, вкусно пожарив с обилием приправ. Их солят, жарят, тушат, варят, маринуют, прессуют, кладут в фарш. В предложенной подборке вы найдете самые лучшие рецепты приготовления блюд, кроме рулета из шкурок, он нем я рассказывала на отдельной страничке — приглашаю.
Жареные свиные шкурки – простой рецепт в домашних условиях
Закуской можно просто «похрумкать», или попить с ней пиво. Это лишь один из рецептов жареной кожи, самый простой.
Рецепт приготовления прессованных свиных шкурок
Опалите и поскоблите шкурки, если это потребуется. Хорошенько промойте. Слейте воду и взвесьте.
Сложив в кастрюлю, залейте холодной водой. Поставьте на плиту.
Когда содержимое закипит, слейте первый бульон.
Залейте новой порцией чистой воды, положите порезанную на половинки морковку и лук. Бросьте в кастрюлю перец, розмарин с лавровым листом. Посолите. Сразу не кладите много, в конце доведете вкус до ума. Вновь доведите до кипения. Понизьте огонь до минимума. Варите при тихом кипении 3–3,5 часа.
Переложите мягкие кусочки в миску.
Заправьте приправами, перечисленными в составе рецепта. точного количества не даю, у всех свои предпочтения. Паприки можно больше, карри и куркума придадут приятный цвет. Можно добавить еще немного розмарина, как и в бульон.
Раздавите прессом чесночные дольки.
Чтобы придать форму закуске, возьмите любую посудину и приличный кусочек пленки. Выстелите таким образом, чтобы остались длинные концы.
Выложите кожу. Сведите концы и плотно завяжите. Накройте крышкой или плоской тарелкой. Придавите гнетом.
Сначала подержите на столе, чтобы закуска чуток охладилась. После переставьте на полку холодильника ставьте до полного застывания. Уйдет примерно 4-6 часов.
Свиные шкурки по-корейски
Корейцы – мастера из ничего делать «конфетку». Здесь как раз тот случай, поскольку на вашем столе появится великолепная закуска, острая и очень пикантная, с незабываемым вкусом. Для приготовления берите кожу без малейшего количества сала.
Паштет из свиных шкурок – очень вкусная закуска
Видео-рецепт: деликатес из свиных шкурок
Маринованные свиные шкурки к пиву – очень вкусный рецепт
Еще одна классная закуска к пенному напитку, очень приятная на вкус – маринованные шкурки можно есть, как семечки, пока не закончатся.
Зельц из свиных шкурок – домашний рецепт
Приготовление зельца напоминает волшебство – из бросовых кусочков шкурки вы сделаете невероятно вкусную закуску.
Домашние чипсы из свиных шкурок
В Мексике блюдо ласково называют Чичаррон, едят на улицах, в машине, и просто обожают. Жареные шкурки заменяют завтрак, а если нет денег, то и обед. А в Америке закуска подается практически в каждом кафе и пабе.
Масла берите столько же, сколько имеете шкурок. Т.е. на 200 гр. кожи необходимо 200 мл. масла.
Берите кожу без малейших признаков сала. Добавляйте любые приправы на ваше усмотрение.
Как приготовить холодец из свиной кожи
Простой вариант холодца, когда остались куски кожи, и вы не знаете, куда их пристроить.
Видео-рецепт: колбаса из свиной кожи
Напоследок порадую очень простым и вкусным рецептом приготовления кожи. Блюдо понравится всем, без исключения, поскольку готовится без малейшего добавления «химии», чем грешит магазинная колбаса. Приятного аппетита, пусть на вашем столе будут только самые вкусные и разнообразные блюда из свиных шкурок, приготовленные в домашних условиях.