вишневый фестиваль в глубоком история

«Вишневый фестиваль» завершился в Глубоком. Чем он запомнился участникам?

Урожай собран, можно провести и фестиваль. Речь о вишне и городе, в котором эту ягоду полюбили около 100 лет назад. И сегодня сажают новые деревья, собирают урожай, а потом круглый год на столе – угощения. Фестиваль в этом году проходит в 9-й раз и собрал гостей не только из Беларуси.

Вишенка к вишенке собрали рекордный для семьи урожай – 11 ведер. Но в Глубоком такими цифрами никого не удивишь, фруктовые сады на каждом приусадебном участке, и обязательно вишня. Не одно поколение знает вкус этой ягоды. Семья Семеж, даже когда перебралась из деревни в город, перевезла и свой сад.

Приусадебный участок хоть и утопает в цветах, появился виноград, теплицы, но рядом с домом главное семейное дерево – вишня. Ягоды Людмила Францевна собирала со своей бабушкой, сегодня уже ей самой помогает внучка и, конечно, в меню семьи вишня в самом разном качестве.

Интерес жителей Глубокого к необычной ягоде появился около 100 лет назад. Местный агроном Болеслав Лапырь, выводил устойчивые к холодам сорта вишни, и деревья массово стали появляться в садах. «Лапырёвы» вишни и сейчас растут у многих на участках. Вишне в райцентре поставили памятник, и с 2013-го особенность местных садов гремит на всю страну, Глубокое отмечает вишнёвый фестиваль. На несколько дней город утопает в бордовых оттенках. Вишни везде – на картинах, рушниках, даже под ногами. И, конечно, её готовят, о ней поют, слагают стихи и шьют к празднику специальные наряды. И зовут гостей.

Карета для королевы – вишнёвой. Такое на улицах райцентра только раз в году. А дальше праздник разольется по улицам, подворьям и концертным площадкам. С вишней и главные блюда дня. На местных подворьях национальная кухня под народные мотивы.

Из районного фестиваля праздник вырос до международного, интерес к вишне объединил самых разных людей, растёт она во многих странах, вкус разный, но вместе все собрались в Глубоком.

Но на праздник попали не все – дожди как раз прекратились перед финальными торжествами, и аграрии оперативно вышли в поле. В Глубоком уборочная только набирает обороты, обмолотили озимый рапс, сейчас все силы брошены на зерновые – убрано около 6% площадей. За фестивальным фейерверком аграрии будут следить из кабины комбайнов, когда позволяет погода, работают до поздней ночи. А вот вишни почти все уже собраны, остаётся только ягоду только переработать. Многие семьи варенье запасают на всю родню, чтобы потом весь следующий год – сладкий.

Источник

Как Глубокое стало вишнёвой столицей? У них даже есть своя королева

Новости Беларуси. Ей посвящают стихи, песни и даже фестиваль. Ее величество Вишня – королева Глубокского края и хозяйка одноименной столицы Беларуси. Вот уже 8 лет на западе страны отмечают праздник имени ее. Вишневый фестиваль – не просто брэнд, облаченный в красивые слова, сообщили в программе «Неделя» на СТВ.

Ирина Альхимович, Вишневая королева:
І згушчонка ў нас вішнёвая, таму не толькі пірагі мы выпякаем з вішнямі і робім розныя налівачкі і чаі, але нават сала.

Несколько лет назад, чтобы лишний раз подтвердить статус города-сада, в Глубоком посадили 1 414 деревьев. Символическая цифра – именно это год первого упоминания о городе, которое встречается в летописи. Не факт, конечно, что с тех времен, но уж точно очень давно рецепты разных блюд из вишни передают из поколения в поколения.

Ты варись мое варенье. Необыкновенное.

Читайте также:

Рецепты варенья в Глубоком с историей. Пятилетняя Вероника впервые помогает взрослым делать вишневый джем.

Татьяна Ламан, жительница Глубокого:
Варенье вишневое варят, думаю, все. Потому что у нас, если пройти по городу, практически в каждом дворе есть хоть одна вишенка.

Источник

Как вишнееды пофестивалили в Глубоком: фоторепортаж Interfax.by

На протяжении недели райцентр Витебской области пылал багряным заревом: в Глубоком проходил первый в истории Беларуси «Вишневый фестиваль».

Портал www.interfax.by не мог пропустить такого эпохального события и снарядил своего представителя для изучения этого нового культурного явления в жизни страны.

Фестиваль

Вишню любят во всем мире, и фестивали, посвященные этому сочному кисло-сладкому плоду, проходят, к примеру, в США, Хорватии, Литве, России. У Глубокского района Витебской области было несколько поводов устроить подобный праздник. Во-первых, райцентр и его окрестности славятся своими садами: практически в каждом подворье выращивают вишни. За урожаем в сезон заготовок покупатели приезжают сюда из других регионов страны, порой за сотни километров. Во-вторых, в первой половине ХХ века местный селекционер Болеслав Лапырь вывел собственные зимостойкие сорта вишен — гибрид вишни и черешни со сладкими, сочными и крупными плодами. В-третьих, в 2012 году глубочане представили идею проведения «Вишневого фестиваля» в Минске во время III Международного форума «Имидж Беларуси: время действовать». Проект понравился жюри и занял второе место. Так что ничто не мешало воплотить задуманное в жизнь. Разве что нехватка времени и финансовых средств. Но это ведь наши вечные проблемы, не так ли?

Пока районные власти распределяли между местными «соорганизаторами» обязанности по подготовке фестиваля, жители в местной прессе обсуждали проекты логотипа вишневого форума. Было предложено четыре варианта: «вишня-салют», две вишенки с зеленым листком, олень с вишневым деревом вместо рогов (один из представителей рода Мюнхгаузенов похоронен на городском кладбище в Глубоком — прим.авт.) и «музыкальный» логотип, где вишни представлены в виде нот. Последний вариант понравился больше. И хотя «Вишневый фестиваль» не носит явной музыкальной направленности, выбор можно объяснить и так: спелая вишня прекрасна, как хорошая песня.

Кстати, о музыке: у «Вишневого фестиваля» уже появился свой неофициальный гимн — песня глубокских авторов «Глыбокае — вiшнёвы гарадок», в которой есть такие строки:

«Куды нi глянеш — сад альбо садок,

Тут прыгажосцю можна наталiцца.

Глыбокае маё — вiшнёвы гарадок,

Такая вось вiшнёвая сталiца».

Программа «Вишневого фестиваля» получилась обширной: действо растянулось на целую неделю — с 21 по 27 июля.

В день открытия на местном рынке состоялись премьеры вишневой ярмарки, рядом — кулинарная выставка «Вишневый рай», прошел конкурс «Вишневая королева» (победительницей стала сотрудница РПУ «Глубокоерайгаз» Татьяна Стаховская), для молодежи устроили «вишневую дискотеку» и т.д.

В будни работали детская и молодежная площадки, прошли конкурсные программы «с вишневым подтекстом».

26-27 июля в райцентре состоялся инвестиционный форум. А финишировал «Вишневый фестиваль» всплеском праздничной активности в субботу, 27 июля. В этот день Глубокое и посетил обозреватель портала www.interfax.by.

Город

При въезде в Глубокский район делегацию из Минска (поездка, в которой принял участие обозреватель портала www.interfax.by, была организована Национальным агентством по туризму для представителей органов государственного управления, субъектов туристической деятельности и СМИ) поджидали. Хлеб-соль, пожелания хорошо провести время и вишневое угощение — все как положено.

Еще в конце апреля при въезде в город со стороны деревни Ореховно в честь будущего фестиваля был заложен вишневый сад: посажено 1414 деревьев. Почему именно 1414? Да потому, что официально годом рождения Глубокого считается 1414-й. Теперь гостям города на полном серьезе цитируют строки Маяковского о том, что «через четыре года здесь будет город-сад». Кстати, в проектах местных властей значится появление в райцентре Вишневой улицы. Она как раз будет соседствовать с молодым садом.

Центр Глубокого — площадь перед райисполкомом — стала центром праздничных торжеств. На ней, а также на прилегающих к ней улицах, в дни открытия и закрытия фестиваля было ограничено движение транспорта. Представители милиции были добродушны и милы: жесткого контроля в зоне досмотра, как это бывает в Минске, не наблюдалось.

Вдоль тротуаров расположились торговые ряды, кафе, аттракционы и прочие увеселительные торгово-развлекательные атрибуты массовых торжеств.

Центром официальных мероприятий стали крытая сцена и импровизированный зрительный зал под открытым небом.

Пока на сцене никого не было, на деревянных лавках (стулья были «забронированы» для специальных гостей) отдыхали от шопинга и развлечений рядовые гости фестиваля.

Вишневый подтекст ощущался повсюду — красного цвета было предостаточно. А что тут удивляться — районные власти на премьерный фестиваль не пожалели сил и средств. В Глубоком, помимо местных жителей, в дни проведения мероприятия побывали жители других регионов Беларуси, а также визитеры из Литвы, Латвии, Голландии, России, Польши, Армении, Израиля, Германии и Молдовы.

Вишни

Вы будете смеяться, но тех, кто в последний день «Вишневого фестиваля» решил прикупить сочных плодов, ожидало горькое разочарование. В нынешнем году вишня созрела раньше, чем предполагали организаторы. Поэтому обещанное «вишневое изобилие» было, но ранее.

Организаторы фестиваля рассказали, что до начала мероприятия 10-12 литров вишен (стандартное ведро) продавали по Br90 000, на открытии — по Br200 000, а в последние дни — уже по Br240 000.

Впрочем, в день закрытия «Вишневого фестиваля» гостей утешали тем, что и в рамках смотра-конкурса подворий «Вишневое изобилие», и на выставке-продаже товаров местных производителей всем хватит продукции, созданной на основе нынешнего урожая.

Так оно и оказалось. В торговых рядах гостям предлагали пирожки и другие хлебобулочные изделия с вишней. Чтобы не есть всухомятку, калорийные изделия предлагали запить вишневым компотом или напитком покрепче.

Вишневые пироги и их производные можно было приобрести буквально на каждом шагу.

Хотите торт — вот вам торт. Даже Глубокский молочноконсервный комбинат выпустил сгущенку со вкусом вишни.

Жаль только, что на рынке предлагали все что угодно, но только не спелую вишню.

В следующем году организаторы обещают учесть недоработки и с помощью ученых уточнить «на самом верху» период, когда урожай будет в самом разгаре. Именно в эти сроки и проведут «Вишневый фестиваль-2014».

Развлечения

Пока «Вишневый фестиваль» в Глубоком не раскрутился на всю страну, побывать на нем — одно удовольствие. Нет толп посетителей, как на минских гуляниях или на «Славянском базаре» в Витебске. Шумно, но в меру. Ярко, но не вычурно. Красота!

Разумеется, много товаров с «вишневой» символикой.

На фестивале не обошлось без выступлений фольклорных коллективов — как же без них на празднике урожая?!

А какие аттракционы! Не «Русские горки» и не колеса обозрений, а мирные, душевные, милые и даже вызывающие ностальгию.

Кстати, говорят, что в первые дни фестиваля всем желающим предлагалось поучаствовать в соревнованиях по стрельбе вишневыми косточками. Но если уж в последние дни уже практически не осталось свежих вишен, то под занавес торжеств не было и соревнований.

Праздничная торговля — тоже своеобразный аттракцион. Кстати, в дни фестиваля все оттенки красного присутствовали в оформлении большинства товаров.

В дни фестиваля в Глубоком появилась новая достопримечательность — скульптурная композиция «Вишенка». Она сделана по эскизу витебского художника Ивана Казака и установлена в центре города.

Разумеется, не обошлось и без появления сопутствующих примет. Их так много, что обозреватель портала www.interfax.by всех и не упомнил. Но усвоил, что если, к примеру, дотронуться до листков «Вишенки», то в доме будет много денег.

А если обойти «Вишенку» по кругу три раза, то на следующий год дамы выйдут замуж, а джентльмены женятся.

Сбудется ли примета, станет ясно уже через 12 месяцев: в Глубоком намереваются сделать «Вишневый фестиваль» традиционным. Кстати, в 2014 году его планируется совместить с празднованием 600-летия города.

Источник

«Вишневый фестиваль» стал поводом сделать из Глубокого город мечты

Глубокий вишневый мотив

Как необычный фестиваль из идеи превратился в бренд и помогает становиться Глубокому краше и уютнее

СЕГОДНЯ в Глубоком завершается «Вишневый фестиваль». Не ошибусь, если скажу, что праздник уже можно назвать народным: события ждут, к нему готовятся, на него собираются целыми семьями. Проект мощно сплотил людей: «Вишневый фестиваль» стал для них поводом сделать свой город ухоженным и комфортным местом для жизни. Говорят, Глубокое пятилетней давности (а именно столько лет проводится фест) и нынешнее — две большие разницы. Убедились в этом намедни и корреспонденты «СГ».

НАЧАЛО преобразованиям было положено еще в 2012 году, когда Глубокое принимало День белорусской письменности. Тогда к празднику заметно преобразились многие объекты социально-культурной сферы. Реновация коснулась Дома культуры, СШ № 1, стоматологической поликлиники, детской художественной школы имени Язепа Дроздовича.

В декабре того же года в Минске проходил Международный форум «Имидж Беларуси: время действовать». Здесь на конкурсе творческих работ по брендингу регионов Глубокский район презентовал «Вишневый фестиваль». Проекту присудили второе место. Что это значило? У задумки сделать из города привлекательное для туристов и удобное для жизни место просматривался потенциал. В качестве награды для района разработали четыре варианта логотипа. Жители Глубокого выбрали наиболее подходящий — вишенки на нотном стане — вместе. Вместе начали делать свой город краше. А уже 30 апреля, чтобы подтвердить свои намерения, заложили вишневый сад на 1414 деревьев.

Впервые позывные фестиваля прозвучали в 2013 году. В честь его в центре города установили скульптуру «Глубокская вишня». Почему акцент сделали именно на ней? Оказывается, в 20—30-е годы позапрошлого века селекционер Болеслав Лапырь, уроженец района, вывел собственные зимостойкие сорта — гибрид вишни и черешни со сладкими, сочными и крупными плодами. И очень символично: сегодня красивые плодоносящие вишневые деревья можно увидеть буквально на каждом подворье.

Не исключение и сад председателя Глубокского райисполкома Олега Морхата. Урожай вишен, по оценкам Олега Викторовича, агронома по образованию, конечно, мало порадует садоводов в этом году. Зато есть о чем рассказать: город хорошеет из года в год. Нужно было всего лишь объединить жителей одной идеей — фестивалем, объясняет Олег Морхат:

— На этапе шлифовки идеи пришли к выводу, что город и район с великой историей и основательной культурной базой должен иметь свой бренд. Фестиваль — отличная его форма. Он постоянно подстегивает думать каждого, как можно улучшить свой город, свою жизнь. Учит заботиться о том месте, где ты живешь. Гости, несомненно, видят конечный результат — красивый праздник. Но для нас это каждодневная черновая работа. И уже сейчас мы задумываемся, как развиваться дальше. Заинтригую: уже есть идеи по улучшению инфраструктуры города на перспективу. Очевидно, что нам не хватает бассейна, летнего амфитеатра (на него уже подготовлена проектно-сметная документация, определено место), ЗАГСа. В планах — создание картинной галереи, дорожек для велосипедистов и соответственно парковок для двухколесного транспорта.

КСТАТИ, все предприятия и организации района подключаются к благоустройству. Допустим, только в этом году городу было подарено 12 декоративных указателей с названиями улиц, а еще — 6 уличных часов.

Северный теперь — молодежная столица Глубокого: там сдано в эксплуатацию 12 60-квартирных домов. Прекрасную инфраструктуру с магазинами, почтой, аптекой и другими объектами дополнил еще один — в микрорайоне открылся новенький детсад. Оно и вполне логично: в Северном воспитываются более 320 малышей до 6 лет.

Ну и конечно, самая большая стройка этого года — прокладка городской центральной канализации. Этого Глубокое ждало не один десяток лет, по линии Банка реконструкции и развития в него инвестировано около 10,5 миллиона долларов.

. На протяжении пяти дней звучат в Глубоком вишневые мотивы. Кстати, с этого года фестиваль приобрел статус международного, что еще больше подняло для горожан планку. Только и остается, что держать ее.

Не упустите момент и под занавес фестиваля купите фирменное сгущенное молоко, которое производят в Глубоком, — с сахаром и ароматом шерри-бренди. «Вишневый фестиваль» послужил поводом продвижения лакомства как брендового продукта. На этикетку нанесли логотип феста, изготовили сувенирную упаковку.

Фото Павла ЧУЙКО и БЕЛТА

КОГДА верстался номер, стало известно, что Глубокский район назван лучшим для бизнеса среди регионов Витебской области с населением менее 50 тысяч человек: на 1000 человек здесь приходится больше 27 субъектов хозяйствования. Один из видов действенной поддержки предпринимательству — безвозмездная передача неиспользуемого госимущества субъектам малого и среднего бизнеса. Для района это — инвестиции, поступления в бюджет и создание новых рабочих мест, для самих предпринимателей — стимул к действию. В прошлом году таким образом реализованы девять проектов. Среди них ветклиника, деревообратывающее производство, СТО. Уже к ноябрю на бывшие площади Глубокского консервного завода придет частник, который займется выпуском зеленого горошка.

Источник

«Вишневый фестиваль» в Глубоком

Прошла уже целая неделя, как мы гостим в братской Белоруссии. В этом году решили не ехать в Крым или Турцию, а посетить историческую родину супруги. Остановились в городе Глубокое, городе, где местные жители знают как придумывать краеведческие «легенды» и каким содержанием их затем наполнять.

Надолго запомнились слова Святослава Мурунова о том, что за любым призывом, например, Чебоксары – лучший город, должно быть соответствующее содержание. С удивлением для себя обнаружил пример его слов.

Глубочане сами придумали и воплотили в жизнь красивый праздник под названием «Вишневый фестиваль». Идея появления «Вишневого фестиваля» зародилась можно сказать с низов, т.к. было несколько явных предпосылок устроить себе «вишневый» праздник.

Во-первых, районный центр и его окрестности славятся своими садами: практически в каждом подворье выращивают вишни. На Витебщине хорошо знают, что трудно отыскать вишни вкуснее глубокских. За местными вишнями приезжают за сотни километров даже из соседних областей Белоруссии. Во-вторых, как мне рассказывали в краеведческом музее, в первой половине ХХ века местный помещик-селекционер Болеслав Лапырь вывел собственные зимостойкие сорта вишен – гибрид вишни и черешни со сладкими, сочными и крупными плодами. И, наконец, в-третьих, было огромное желание самих жителей провести свой собственный «Вишневый фестиваль» и раскрутить его как туристический бренд.

1. Сказано сделано. Идею фестиваля поддержало руководство района и процесс пошел. Рекламным агентством «Крынь» на суд общественности было предложено четыре варианта логотипа: «вишня-салют», две вишенки с зеленым листком, олень с вишневым деревом вместо рогов (представитель рода Мюнхгаузенов захоронен на городском кладбище) и «музыкальный» логотип, где вишни представлены в виде нот.

2. Говорят, что споров о том, каким должен быть логотип фестиваля было много. До кулаков конечно не доходило, но каждый пытался отстоять свою собственную позицию. В итоге вариант, где вишни представлены в виде нот, понравился глубочанам больше всех.

На том и порешили. Свой выбор они объяснили достаточно просто – спелая вишня прекрасна, как хорошая песня.

Друзья, а вы какой выбрали бы логотип?

Приятно, что горожане являются непосредственными участниками и соучастниками проводимого фестиваля. В рамках «Вишневого фестиваля» проводятся спортивные чемпионаты «Вишневая бутса», «Вишневый волейбол», «Кожаная вишня», вишневые бега, подъем вишни, прыжки с вишни и многое другое.

3. В конкурсах выбирают «Вишневую королеву» и «Мистера вишневого фестиваля», проводятся соревнования по стрельбе вишневыми косточками. Знакомьтесь – самый меткий метатель вишневых косточек Александр.

«Вишневый фестиваль» длится целую неделю (программа фестиваля), действие растянулось на целую неделю – с 13 по 18 июля.

4. Центром официальных мероприятий традиционно стала сцена и импровизированный зрительный зал под открытым небом.

5. Вишневый подтекст ощущается повсюду – красного цвета предостаточно.

6. Здесь даже канализационные люки с вишенками.

8. В дни фестиваля в торговых рядах предлагаются пирожки и различные хлебобулочные изделия с вишней. Оказалось, что специально к фестивалю местный молочноконсервный комбинат выпустил сгущенку со вкусом вишни.

9. Вы не поверите, но я эту сгущенку нашел.

10. И съел)) Очень вкусная.

«Вишневому фестивалю» исполняется три года. Побывать на нем – огромное удовольствие. Это конечно не «Славянский базар» в Витебске, но мне здесь очень нравится. Ляпота!

11. Для усиления значимости фестиваля сделали скульптурную композицию «Глубокская Вишня». Она была выполнена по эскизу витебского художника Ивана Казака и установлена в центре города. «Вишенька» стала центром притяжения как молодоженов, так и гостей города.

12. Ходят легенды, что если дотронуться до листков «Глубокской Вишни», то в доме будет много-много денег. Проверим данную легенду на себе))

13. На этом глубочане останавливаться не собираются. В последующем планируется привлечь к региону еще больше внимания, увеличить тем самым поток туристов, раскрутить новый туристический бренд и стимулировать развитие пищевой промышленности и садоводства (хотят сформировать Глубокому имидж города-сада).

Также речь идет о создании в городе вишневого музея с дегустационным залом.

Конечно, «Вишневый фестиваль» в Глубоком – не единственный в своем роде. Похожие тематические мероприятия проводятся в США, в хорватском Ловране и литовском Жагаре. У нас в России «вишневой столицей» считается Владимир. Уверен, что появившаяся три года назад новая «вишневая» точка на карте мира, станет ежегодной и обзаведется своими традициями.

Источник